De Diospyros Virginiana, of Amerikaanse persimoen, is een fruitboom die inheems is in het oosten van de Verenigde Staten. Hij produceert vruchten van 2 tot 6 cm in diameter, die zeer zoet worden zodra ze rijp zijn (na bletting). Deze winterharde boom, geschikt voor USDA winterhardheidszones 4 tot 9, verdraagt wintertemperaturen tot -25°C. Naast zijn smakelijke vruchten, die anders zijn dan de Aziatische kaki, wordt de Diospyros virginiana gewaardeerd om zijn latere bloei (ongeveer twee weken na zijn Japanse neef) en zijn doorgaans vroege rijping (begin oktober voor sommige variëteiten in gematigde klimaten). Hij wordt vaak naast Aziatische kakivariëteiten gekweekt om de oogst te diversifiëren en de boomgaarden te verrijken.
Amerikaanse persimoen (Diospyros virginiana)
Jewel (H-118)
Zeer vroeg rijpend, deze persimoen produceert grote rode vruchten, zoet bij rijpheid en van zeer hoge kwaliteit. Het is een regelmatige en vroege producent, afkomstig uit het selectieprogramma van James Claypool.
Lehman's Delight (100-46)
Afkomstig uit het selectiewerk van Jerry Lehman uit Terra Haute, Indiana, is dit een van zijn laatste creaties. Zeer grote vruchten (voor een Virginiana), met een gladde schil, lichte pulp en ontworpen om geliefd te zijn bij liefhebbers van persimoen. Hoewel het geen grote boom is, is het een van de meest productieve persimoenen in de collectie van Lehman. Met een zeer goede smaak en een gladde schil, draait het bij deze vrucht vooral om de smaak.
H63A
Deze selectie is gecreëerd door James Claypool. H63A is een zeer productieve persimoenvariëteit, bekend om zijn heerlijke vruchten en ziekteresistente boom. De boom, met een uitgesproken treurvorm, groeit verticaal en produceert feloranje vruchten met een lichte kaneelsmaak. De vruchten zijn middelgroot tot groot en bevatten weinig zaden (weinig mannelijke bloemen). H63A onderscheidt zich door zijn robuustheid en het vermogen om mooie, regelmatige oogsten te leveren.
Claypool (H-120)
Genomineerd ter ere van James Claypool. Deze zeer productieve, middelgrote boom levert vruchten van een veel hogere kwaliteit dan gemiddelde bomen, met een uitstekende smaak en een heldere, sappige pulp zonder zwarte vlekken.
Wonderful
Late rijping van oktober tot november, de grootste vrucht van de selectie uit Engeland voor productie en smaak. Zeer grote vruchten, afkomstig van een kruising tussen Yates/Juhl X mannelijke F-100, middelgrote boom met een spreidende vorm. Het zou ideaal zijn om de fauna in de late herfst te voeden of als late variëteit toe te voegen aan elke collectie voor de productie van pulp.
Prok
Persimoen afkomstig uit het selectieprogramma van de Cornell Universiteit, gekweekt door John Gordon uit Amherst, NY. Produceert zeer grote vruchten, rijpt eind augustus in Kentucky, en bevat weinig zaden. Een zeer goede persimoen voor koken en verse consumptie. Rijpt goed voor de vorst. Een van de vroegste variëteiten. Een echte klassieker onder de persimoenbomen.
Jenny’s Early
Virginiana in de ware zin van het woord. Hij produceert grote, zoete vruchten. Hij is productief en zeer vroeg rijpend. Kleine boom. Geen behoefte aan bestuivers; draagt vruchten zonder mannelijke bomen, maar deze boom is niet zo krachtig als de andere.
Deer Magnet
Zeer late vruchtzetting, de vruchten blijven aan de bomen tot het begin van de winter. Zeer krachtige groei eenmaal gevestigd, en bekend als de boom die in de winter het meest door dieren bezocht wordt in de boomgaard van Lehman. Maar het is ook een zeer goede kaki voor menselijke consumptie.
Deer Candy
Boom met verticale groei, oranje vruchten die groot zijn voor een Amerikaanse persimoen, rijpt goed tot eind november. Deze boom houdt zijn vruchten goed vast en laat ze over een lange periode vallen, waarbij sommige vruchten tot in december aan de boom blijven hangen. De vruchten zijn gemiddeld 2 inch groot en worden gewaardeerd om de lange productieseizoen, vooral verder naar het zuiden waar de verlenging van het groeiseizoen belangrijk is. Herten controleren deze boom dagelijks op gevallen vruchten.
Celebrity (U20A)
Vrucht bijna zonder pitten met een textuur die lijkt op die van een kaki. Zeer hoog gewaardeerd voor zijn ziekteresistentie en de kwaliteit van de vruchten. Het meest vergelijkbaar met een kaki met de winterhardheid van de Virginiana. Geselecteerd uit de kruisingen van Jerry Lehman van Dollywood D128 X mannelijke F58. Beide zijn nakomelingen van Miller en Early Golden. Deze boom komt uit het veredelingsprogramma van Lehman.
Jon’s Pride
Krachtige en verticale groei, zeer vroeg. Vruchten van middelgrote tot grote omvang, rijpen zeer laat in december en vallen langzaam gedurende een periode van 3 tot 4 weken. Smaak van vanille maar met een dikkere consistentie dan pudding, dagelijks bezocht tijdens het vallen van de vruchten en in de winter zodra de herten deze smaak hebben onthouden.
Yates
Een favoriet van velen, grote, zeer smakelijke vruchten, en zeer productief met vruchten van 6 cm die weinig zaden bevatten. Een favoriet van Cliff England (Amerikaanse teler en verzamelaar). Ontdekt door Ed Yates uit Kentucky.
Osage (H69A)
Middelgrote boom, begint zeer vroeg met produceren, overvloedige producent van grote vruchten, gekweekt en benoemd door Wes Rice uit Oklahoma. Laag zaad/vrucht verhouding en uitstekende smaak. Gekweekt in een container.
Dollywood (D128)
Deze boom is genoemd door wijlen Jerry Lehman tijdens een reis naar Bill Owens in Dollywood, Tennessee. Hij produceert grote, smakelijke vruchten van ongeveer 6 cm in diameter en heeft een uitgespreide vorm met hangende takken.
Early Golden
Deze Amerikaanse persimmonboom, voor het eerst geënt aan het eind van de 19e eeuw, heeft de norm vastgesteld en dient al meer dan 100 jaar als referentie voor alle nieuwe kaki-variëteiten. Early Golden is de voorouder van de meeste recent ontwikkelde kaki-variëteiten in de veredelingsprogramma's van Claypool en Lehman, twee Amerikaanse veredelaars.
Mohler
Middelgrote vruchten, verticale groei met een spreidende vorm. Rijpt van begin augustus tot begin september in de Verenigde Staten en van eind september tot begin oktober in een gematigd klimaat. De vruchten zijn uitzonderlijk zoet met complexe fruitige smaken. Beschouwd als een van de beste erfgoedvariëteiten die nog beschikbaar zijn op de markt.
Elmo (A-118)
Midden in het seizoen produceert deze boom zeer grote, fel oranje vruchten die zoet zijn bij rijpheid en van zeer hoge kwaliteit. Vroeg en regelmatig, hij geeft pitloze vruchten ten zuiden van de Ohio-rivier dankzij zijn 90 chromosomen. Deze variëteit komt uit het veredelingsprogramma van wijlen James Claypool.
Barbara’s Blush (WS8-10)
Samen met Celebrity zouden deze twee bomen binnen enkele jaren genoeg kaki's produceren om een gezin van suiker te voorzien. Deze gezonde en zeer productieve boom heeft een regelmatige zijtakstructuur die de zware last van zeer grote vruchten kan dragen, met een afmeting van 5,7 tot 6,35 cm.
C-100
'C-100' is een middelgrote variëteit uit de familie der Ebenaceae, met een moederplant afkomstig uit het midden en oosten van de Verenigde Staten. Mooi, heerlijk en gemakkelijk te kweken, biedt het het hele jaar door landschappelijke waarde. Geselecteerd door wijlen James Claypool, lijken de vruchten qua uiterlijk en smaak op die van de variëteit 'Morris Burton'.
Variëteit C-100. Foto The Fruit Nut
GENEVA LONG
Dit is een zeldzame Amerikaanse persimmon die vroeg in het seizoen vruchten draagt en een unieke langwerpige vorm heeft. Wat smaak betreft, biedt hij een honingzoete smaak die typisch is voor kaki's. De smaak is uitstekend. Hij produceert goed in België.
GARRETSON
De Garretson persimmon is een Amerikaanse kaki-variëteit die bekend staat om zijn vroege rijping en koudebestendigheid, tot aan zone 4. Afkomstig van een zaailing van de Early Golden-variëteit, produceert hij vruchten van klein tot middelgroot, in een rijke oranje kleur, zoet en smakelijk, met kleine zaden. Garretson staat bekend om zijn hoge opbrengsten en het vermogen om zo ver noordelijk als Genève, NY, en Grant, MI te rijpen.
LENA
De persimmon Lena, ook bekend als Mitchellena, is een zeer gewaardeerde Amerikaanse kaki-variëteit vanwege zijn uitzonderlijke smaak, zachte schil en aantrekkelijke rode kleur. Vaak genoemd als een van de smakelijkste kaki's, is hij ideaal voor verse consumptie of voor het winnen van pulp. Lena rijpt vroeg en blijft gedurende een lange periode produceren, hoewel sommige late oogsten mogelijk zijn.
MORRIS BURTON
De persimmon Morris Burton produceert vruchten van kleine tot middelgrote omvang, met een acceptabele smaak. Deze vrouwelijke variëteit is zelfvruchtbaar en begint vroeg met het dragen van vruchten. Morris Burton levert elk jaar zware oogsten van kaki's, die langzaam beginnen te vallen vanaf eind oktober en doorgaan tot in de winter. In centraal Pennsylvania rijpen de vruchten volledig aan de bomen, met zeer weinig verlies, en de meeste blijven gedurende de hele winter hangen. Het is een uitstekende keuze voor degenen die laat vallende kaki's in het diepe zuiden zoeken. Morris Burton produceert kaki's van 3,8 tot 5 cm met een redelijke smaak. Deze krachtige boom begint meestal al in het derde jaar te produceren (indien geënt). Hij is geschikt voor hardheidszones 5 tot 9.
SZUKIS
De persimmon Szukis is een uitstekende selectie, waarschijnlijk afkomstig van een zaailing van de Early Golden-variëteit, en wordt door sommigen beschouwd als een verbetering van deze laatste. Szukis produceert grote oogsten van bijzonder aantrekkelijke vruchten op een boom die van nature compacter groeit dan veel andere Amerikaanse persimmon-variëteiten.
BARBARA'S BLUSH (WS8-10)
Barbara's Blush is een variëteit van de Amerikaanse persimmon, gecreëerd in de jaren '90 door Jerry Lehman, afkomstig van een kruising tussen de variëteit D-128 (alias Dollywood) en F-58 (stuifmeeldonor). Deze variëteit onderscheidt zich door een relatief vroege rijping, grote omvang en uitstekende smaak. De zeer grote vruchten kunnen tot 90 gram wegen en hebben een expressief aroma. Barbara's Blush wordt beschouwd als de grootste variëteit die door zijn creator is ontwikkeld. Onder de omstandigheden van Centraal-Europa rijpt ze goed. Hoewel sommige vruchten een karakteristieke roodheid vertonen, hebben andere dit niet. Ze is genoemd ter ere van de echtgenote van de veredelaar, Barbara.
VALENE BEAUTY
Valene Beauty is een variëteit van de persimmon die bekend staat om zijn grote, zoete vruchten, met een diameter van 5,7 tot 6,3 cm. De vruchten bevatten weinig vezels en veel pulp, wat een aangename textuur biedt. De boom groeit verticaal en produceert zeer vroege en regelmatige oogsten. Afkomstig uit Indiana, is deze variëteit ontstaan uit een kruising tussen 'Mitchellena' en 'Early Golden'. Met de juiste snoei kan de grootte van de volwassen boom worden behouden tussen 4,5 en 6,0 meter. Valene Beauty is geschikt voor USDA-winterhardheidszones 5 tot 9.
Een niet-uitputtende lijst van Amerikaanse persimmon variëteiten. Er bestaan ook andere variëteiten die voortkomen uit zaailingen of veredelingsprogramma's van Amerikaanse kwekers.
BRONNEN
Forum https://growingfruit.org/
Forum Vingrod.info (ukraine)
Diverse Amerikaanse kwekerijen