Chinese mahonieboom

De Chinese ceder (FRANSE UIENSOEP-BOOM) is een bladverliezende boom afkomstig uit Oost-Azië, geteeld voor zijn hout, eetbare bladeren en medicinale eigenschappen. Hier is een volledige beschrijving van de Chinese ceder:

Uiterlijk en fysieke kenmerken: De Chinese ceder is een bladverliezende boom die een hoogte van 20 tot 30 meter kan bereiken. De bladeren zijn groot, geveerd en kunnen tot 70 cm lang zijn. De bloemen, die in de lente verschijnen, zijn wit of roze van kleur en worden gevolgd door kleine zaadcapsules. De schors van de boom is grijs en glad.

Winterhardheid: De Chinese ceder (FRANSE UIENSOEP-BOOM) is winterhard tot zone 7 van het Amerikaanse Department of Agriculture (USDA), wat betekent dat het temperaturen tot -17°C kan overleven.

Eetbaar aspect: De smaak van de bladeren van de Chinese ceder is moeilijk nauwkeurig te beschrijven omdat het vaak wordt omschreven als uniek en complex. Echter, veel mensen beschrijven de bladeren als licht zoet en kruidig, met noten van ui, bieslook of noten. Sommige mensen vergelijken de smaak van de bladeren ook met die van knoflook of prei. Over het algemeen hebben de bladeren van de Chinese ceder een sterke maar aangename smaak die gewaardeerd wordt in veel Aziatische gerechten.

Teelt: De Chinese ceder groeit het best in een goed gedraineerde, voedingsrijke grond. Het prefereert zonnige of halfschaduwrijke plekken en kan worden gekweekt uit zaden of stekken. De Chinese ceder wordt vaak geteeld voor zijn hout, dat wordt gebruikt in de vervaardiging van meubels en muziekinstrumenten.

Andere gebruiken: Naast het gebruik als voedselplant en sierplant, is de Chinese ceder ook gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde om een verscheidenheid aan kwalen te behandelen, waaronder gewrichtspijn en hoofdpijn.

Snoeien: De Chinese ceder kan worden gesnoeid tot een struikvorm om hem op menselijke hoogte te houden en het snoeien te vergemakkelijken. Snoei hem tot een maximum van 2m en vernieuw de takken elk jaar. De takken zijn fragiel in struikvorm als ze aan wind worden blootgesteld.

Samenvattend is de Chinese ceder een bladverliezende boom geteeld voor zijn hout, eetbare bladeren en medicinale eigenschappen. Het is winterhard tot USDA zone 7 en kan worden geteeld in een verscheidenheid aan bodem- en klimaatomstandigheden. De bladeren van de Chinese ceder hebben een licht zoete smaak en worden vaak gebruikt in de Aziatische keuken voor hun unieke smaak.