Okusankishi

L'Okusankishi, également connu sous le nom de Late Korean Pear aux USA est originaire du Japon. Cette poire se distingue pour sa grande taille et sa résistance à la maladie du feu bactérien.

Cette variété de nashi se caractérise par sa taille impressionnante, sa forme ronde et son poids conséquent. Sa peau, allant du vert au brun roussâtre, est épaisse, tandis que sa chair est blanche, légèrement acidulée, ferme, croquante et juteuse. Un des avantages majeurs de cette poire est sa capacité à bien se conserver après la récolte, son goût s'améliorant même avec le stockage. 

Elle mûrit de la fin août au début octobre (aux USA, probalement plus tard en Belgique), offrant une fenêtre de récolte de six semaines, et tient bien sur l'arbre.