Big Ben

La variété de cassis Big Ben, développée par l'Institut de recherche sur les cultures écossaises, est une variété exceptionnelle de début de saison avec de nombreuses qualités remarquables. Sa caractéristique principale est qu'elle produit d'énormes cassis, deux à trois fois plus gros que ceux des autres variétés.

Conçue spécialement pour le marché du frais, le fruit a une peau douce et brillante et est extrêmement sucré, surtout lorsqu'il est consommé directement du buisson. Les buissons matures de cette variété développent une légère tendance à l'arcure des branches, ce qui facilite la cueillette des fruits et permet aux plantes d'être formées avec un fil de fer si nécessaire. Cette variété est résistante à l'oïdium et aux principales maladies affectants les cassis.

La variété Big Ben est autofertile. Il est recommandé de planter les plants à une distance de 1,5 mètre dans des rangées espacées de 2 mètres. La hauteur et l'envergure typiques de la plante sont d'environ 1,5 mètre par 1 mètre.