Ichang Lemon

Le citron Ichang, également connu sous le nom scientifique de Citrus ichangensis, est une espèce de citron originaire des régions tempérées d'Asie, en particulier de Chine et du Japon. Il est réputé pour sa résistance exceptionnelle au froid, pouvant survivre à des températures bien plus basses que celles tolérées par la plupart des autres agrumes, ce qui le rend particulièrement intéressant pour la culture dans les zones tempérées sujettes aux gels.

Résistance théorique à taille adulte: -15°

Le citron Ichang (Citrus ichangensis) est souvent associé au groupe des papedas. Les papedas sont un groupe de citrons sauvages et de leurs hybrides, connus pour leur résistance au froid et leur adaptation aux environnements montagneux ou tempérés. Les fruits de papeda sont généralement caractérisés par une peau épaisse et rugueuse, une faible teneur en jus, et une saveur forte ou amère, ce qui les rend moins désirables pour la consommation directe mais intéressants pour certaines utilisations culinaires, notamment pour leur zeste.

Le citron Ichang est caractérisé par des fruits de taille plutôt grande, avec une peau épaisse et rugueuse. Le fruit est moins acide que les citrons communs et possède une saveur unique, souvent décrite comme étant légèrement amère ou avec des notes aromatiques distinctes. En raison de sa peau épaisse, il est souvent utilisé pour son zeste dans la cuisine et dans la fabrication de confitures ou de conserves. Mais sa grande taille permet tout de même de renfermer pas mal de chair plus juteuse que les autres Ichang.

Les feuilles de l'Ichang Lemon sont également distinctives, étant grandes et parfois utilisées dans la cuisine asiatique comme aromatisant. Les fleurs sont parfumées, ajoutant un attrait esthétique à l'arbre en plus de ses qualités culinaires.

Cet agrume n'est pas seulement cultivé pour ses fruits, mais aussi apprécié comme plante ornementale en raison de sa tolérance au froid, permettant de le cultiver dans des régions où les agrumes ne sont normalement pas viables. Sa résistance au froid est telle qu'il peut être considéré pour l'aménagement paysager dans des zones sujettes aux gelées légères.

Malgré ses nombreux attraits, le citron Ichang n'est pas aussi largement cultivé ou disponible commercialement que d'autres agrumes, principalement en raison de sa maturité tardive, janvier en Belgique. Toutefois, pour les amateurs d'agrumes et les jardiniers cherchant à expérimenter avec des plantes résistantes au froid, l'Ichang Lemon représente une option attrayante et intéressante.

Attention tout de même, et cela vaut pour tous les agrumes rustiques. La rusticité indiquée est THÉORIQUE et seulement à taille adulte. Pour des plantes en 2 litres et 4 litres, il faudra compter une année de rempotage au minimum avant d'envisager la plantation en pleine terre.  Pour la Belgique, nous conseillons fortement de ne planter des agrumes qu'à partir d'une certaine taille. Le plant doit être bien fourni avec des branches d'un bon diamètre. 

`Dans tous les cas pour la pleine terre, on réservera une place en micro climat. L'idéal est le jardin de ville, plein sud, contre un mur. Nous ne garantissons pas la survie du plant en plein champ. En l'absence de micro-climat, on pourra préfèrera les cultiver en pot.