Muscat de Saumur

Le Muscat de Saumur est un cépage précoce et peu connu, principalement cultivé par des jardiniers-amateurs en raison de sa maturité précoce. Il est issu d'un croisement entre le ischia ou pinot noir précoce et le muscat à petits grains blancs. Les grappes sont petites et les baies sont petites à moyennes, irrégulières et de couleur blanche à jaune doré. La vigne est moyennement résistante aux froids hivernaux et sensible à l'oïdium et à la pourriture grise. Le raisin mûrit une quinzaine de jours avant le chasselas et a un goût musqué, mais il n'est pas utilisé pour la production de vin.