Nero

La variété de raisin Nero trouve ses racines en Hongrie. Elle résulte d'un croisement complexe entre le merlot noir (un hybride de médoc noir et perle de Csaba) et une alliance du Villard blanc et du Gardonyi Geza.

Le Nero se distingue par sa remarquable résilience face aux principales affections qui touchent la vigne. En effet, il démontre une résistance naturelle face à des maladies courantes telles que le mildiou et l'oïdium, ce qui le rend particulièrement attractif pour les jardiniers novices ou les vignerons évoluant en terrains montagneux et climats plus rudes. Sa capacité à s'épanouir en altitude et à tolérer les gelées renforce son attractivité pour ces environnements.

Esthétiquement, le Nero produit des raisins d'une teinte noire, virant au violet, surtout lorsqu'ils commencent à mûrir. Les baies, d'un bleu légèrement teinté, sont de taille moyenne. Mais c'est en bouche que le Nero révèle son véritable atout : dégustés frais, juste après avoir été cueillis, ses raisins offrent une saveur riche et succulente.

PS: il convient de ne pas la confondre avec le cépage italien Nero d'Avola : bien que portant un nom similaire, ce sont deux cépages distincts.