Argenteuil

La Précoce d'Argenteuil est une variété d'asperge réputée pour la production d'asperges blanches. Elle est connue pour sa vigueur et son cycle de développement semi-tardif, mais avec un potentiel de production élevé. Cette variété se distingue par ses turions (pousses d'asperges) de couleur blanche, de gros calibre, offrant une saveur excellente et une qualité supérieure.

Historiquement, les asperges d'Argenteuil étaient cultivées entre les rangées de vignes. La popularité de cette variété a grandement augmenté grâce à Louis Lhérault, surnommé « le Parmentier de l'asperge », en référence à sa contribution significative à la promotion de cette culture.

En tant que plante vivace, l'asperge d'Argenteuil peut atteindre une hauteur d'environ 1,2 mètre. Elle nécessite 2 à 3 ans de culture avant que les turions ne soient prêts à être récoltés et consommés. La Précoce d'Argenteuil est donc un choix excellent pour ceux qui cherchent à produire des asperges blanches de haute qualité, avec un goût riche et une belle apparence.