Slowianin

Le cornouiller comestible Słowianin (greffé) est une variété polonaise sélectionnée à l'Arboretum de Bolestraszice. Cette variété est originaire d'Ukraine et a été enregistrée comme nouvelle variété en 2008.

Słowianin est l'une des variétés les plus sucrées, avec une teneur en sucre de 14 %. Elle est également réputée pour sa teneur élevée en pectine. 

Fiche Technique : Cornouiller Mâle "Słowianin"

GENERAL

• Nom commun : Cornouiller mâle
• Nom scientifique : Cornus mas
• Origine : Variété polonaise sélectionnée à l'Arboretum de Bolestraszice, originaire d'Ukraine, enregistrée en 2008
• Synonymes : Cornouiller sauvage, Cornelier
• Variété : Słowianin

CONDITIONS GENERALES

• Exposition : Soleil à mi-ombre
• PH idéal du sol : Neutre à légèrement acide (6.0 – 7.0)
• Rusticité : Très rustique (jusqu'à -25°C)
• Type de sol : Tolérant, y compris aux sols calcaires; préfère les sols bien drainés, riches en matière organique.

FRUIT

• Autofertilité : Non, nécessite une deuxième variété pour la pollinisation
• Calibre : Moyen, environ 3g, 28 mm de long
• Conservation : Mauvaise une fois tombé de l'arbre, consommation ou transformation immédiate recommandée
• Floraison (période) : Hâtive (mars), fin d'hiver à début du printemps
• Fructification (période) : Maturité moyenne, début de septembre, fructification inégale étendant la période de récolte
• Utilisation : Consommation en frais, très sucrée et haute teneur en pectine, favorable pour la transformation

PLANTE

• Développement : Arbuste à petit arbre, atteint 3 à 5 mètres de hauteur
• Résistance (maladies & ravageurs) : Bonne résistance aux maladies courantes, peu sensible aux ravageurs
• Taille et entretien : Taille de formation légère après la floraison, entretien minimal
• Utilisation : Fruitier, haie, isolé, massif arbustif, valorisation des espaces naturels
• Vigueur : Moyenne, un buisson adulte peut produire jusqu'à 50 kg de fruits par an