La taille et la formation de l'Actinidia arguta, plus connue sous le nom de kiwaï, sont essentielles pour garantir une récolte abondante et des fruits de qualité. Ce guide détaillé vous fournira les informations nécessaires pour entretenir correctement votre Actinidia, qu'il soit planté à des fins ornementales ou pour la production fruitière.
Laisser Pousser ou Tailler ?
L'Actinidia peut être laissé à croître librement lorsqu'il est utilisé comme plante ornementale, nécessitant uniquement une taille occasionnelle des branches qui dépassent. Toutefois, une telle méthode retarde la production de fruits qui, en outre, seront de moindre qualité. De plus le kiwai, à l'âge adulte, peut rapidement devenir hors de contrôle. Autant le tailler intelligemment.
Pour obtenir une récolte optimale, il est crucial de former spécialement votre kiwai (actinidia arguta) et de le tailler rigoureusement. Les baies se développent sur les tiges formées horizontalement, âgées de 2 à 3 ans.
Formation en Plantation Commerciale et Amateur
En plantation commerciale, l'Actinidia est généralement conduit le long d'un treillis en forme de T, ce qui assure une meilleure récolte. Pour les cultivateurs amateurs, il est recommandé de faire pousser les plantes le long de fils tendus entre des poteaux, contre un mur ou une clôture (avec un espacement de 60cm entre chaque cable, donc 1m80 pour 3 cables tendus). Il faut entre 3 à 4 ans pour établir la plante, mais une fois ce stade atteint, l'Actinidia continuera de croître et de fructifier pendant jusqu'à 50 ans.
Programme de Taille du kiwai
- Première Saison de Croissance : Former un rameau principal. En janvier ou février, taillez-le à 3-5 cm au-dessus du sommet des supports. Il faudra peut-être plusieurs années pour atteindre le sommet. Privilégiez des tiges verticales robustes (dès qu'une tige s'entortille, comme une queue de cochon, coupez juste en dessous et attendez une nouvelle repousse)
- Deuxième Année : Sélectionnez une paire de tiges latérales les plus robustes et formez-les sur les côtés en les attachant à un fil. En hiver, taillez leurs extrémités en laissant 8-12 bourgeons sur chacune d'elles.
Au printemps de la 3ème année, ces bourgeons se développeront en tiges fructifères permanentes qui commenceront à produire des fruits l'année suivante. Ces tiges doivent être formées sur les côtés et pincées à leurs extrémités en août pour encourager la formation de nombreux bourgeons floraux.
- Récolte et Taille Hivernale : En 4ème et 5ème année, cueillez les baies en automne. En hiver, coupez de 30 % à 70 % des tiges fructifères, au-dessus du point de ramification d'où pousseront de nouvelles pousses fructifères. Chaque année, en été et en hiver, éliminez toutes les pousses latérales qui poussent du tronc et éclaircissez les pousses excessives.
Objectifs de la Taille
La taille aide à contrôler l'expansion de la plante, réduit sa vigueur végétative, favorise la croissance et le développement des fruits, permet une circulation d'air adéquate à travers la plante, et ouvre l'intérieur du buisson pour maximiser la pénétration de la lumière. Tous ces éléments sont essentiels pour un ensemble optimal de fruits, leur saveur et leur qualité.
En suivant ces conseils, vous maximiserez les chances de votre Actinidia arguta de produire une abondance de fruits délicieux pendant de nombreuses années.
SOURCES
Pépinière Bois de Rode Bos
Livre Van kiwi tot kiwibes : telershandleiding (2012)
Piotr Latocha Prof. dr hab., Warsaw University Of Life Sciences - Clematis Nursery