De tweemaal dragende vijgenbomen behoren tot een min of meer aparte categorie van vijgenbomen die elk jaar twee oogsten van vijgen produceren: de oogst van vroege vijgen (brebas), de vroegste, en de hoofd-oogst van herfstvijgen, later op het hout van het jaar. Deze eigenschap maakt ze bijzonder aantrekkelijk voor vijgenliefhebbers in een gematigd klimaat met een zachte zomer.
De Oogst van Vroege Vijgen (brebas)
De eerste oogst, de oogst van vroege vijgen (of brebas), vormt zich op de scheuten van het voorgaande jaar. Deze vruchten beginnen zich te ontwikkelen zodra de boom uit zijn winterrust komt, vaak zelfs voordat de nieuwe bladeren en takken verschijnen. De brebas rijpen doorgaans ongeveer 30 tot 45 dagen eerder dan de vijgen van de hoofd-oogst, waardoor je eerder in het seizoen van verse vijgen kunt genieten.
Brebas hebben specifieke kenmerken. In gebieden met een mild klimaat, zoals Zuid-Europa, kan de brebas-oogst bijzonder overvloedig en betrouwbaar zijn, wat een echte zegen is voor liefhebbers van vroege vijgen. In koudere zones, zoals zone 7A (noorden van Frankrijk en zuiden van België), kunnen de vroege vijgen (brebas) minder betrouwbaar zijn door temperatuurschommelingen, uitgesproken en langdurige kou, en het risico op late vorst. Sommige variëteiten zijn echter zeer effectief en produceren een aanzienlijke hoeveelheid vroege vijgen in een gematigd klimaat. Wij raden aan om de tweemaal dragende vijgenboom in een microklimaat te plaatsen om de vijgen te beschermen die zich ontwikkelen op het hout van het voorgaande jaar.
De Variëteiten van Tweemaal Dragende Vijgenbomen
Niet alle vijgenboomvariëteiten produceren significante hoeveelheden vroege vijgen (brebas), of helemaal geen. Er zijn twee grote classificaties: de variëteiten met een neiging tot eenmalige oogst (unifères) en de variëteiten met een neiging tot tweemaal oogst (bifères). Een goed geplaatste vijgenboom in een microklimaat kan meer of minder vroege vijgen produceren. De unifère variëteiten, zoals de "Ronde de Bordeaux", produceren voornamelijk één oogst en hebben de neiging de vroege vijgen voortijdig te verliezen omdat de boom er niet voldoende energie aan besteedt.
Anderzijds zijn tweemaal dragende variëteiten, zoals de Blanche-vijgenboom of de Desert King-vijgenboom, in staat om breba's van goede kwaliteit te produceren. De Desert King-vijg wordt bijvoorbeeld erkend als een van de beste producenten van breba-vijgen.
Er zijn een groot aantal tweemaal dragende variëteiten, maar ze zijn niet allemaal in staat om vijgenbloemen in grote hoeveelheden te produceren. De volgende variëteiten zijn het meest geschikt voor gematigde klimaten: Blanche, Desert King, Latarulla, om de meest productieve te noemen, maar ook Negronne, Bornholm, Longue d'Aout, Goutte d'Or... om er maar een paar te noemen.
De Snoei van de Tweemaal Dragende Vijgenboom
De tweemaal dragende vijgenboom is een ideale optie voor koelere klimaten zoals het noorden van Frankrijk of België. De vijgenboom "Desert King," kampioen van de vroege vijgen, is bijzonder gewaardeerd voor zijn overvloedige productie van vijgen, die rijpen op het hout van het voorgaande jaar. Deze variëteit kan ongeveer 400 vijgen per boom produceren in augustus, zelfs in koelere omstandigheden waar de zomerse warmte onvoldoende is om de hoofd-oogst (tweede oogst) te laten rijpen.
De tweemaal dragende vijgenboom kan, mits goed gesnoeid en onderhouden, worden gehouden op een hoogte van ongeveer twee meter vijftig en een breedte van drie meter (2,5m x 3m). Dit type snoei en vorming van de boom is ontworpen om de productie van vijgen te maximaliseren terwijl de boom een beheersbare grootte behoudt.
VORMINGSNOEI
De vormingsnoei van de tweemaal dragende vijgenboom die wij aanbevelen (er zijn verschillende soorten snoei) begint vanaf de basis, met hoofdtakken die op ongeveer 30 tot 50 centimeter van de grond ontspruiten (een kleine centrale stam). Dit type vorming bevordert een open centrum met meerdere hoofdtakken (gesteltakken), wat zorgt voor een goede luchtcirculatie en maximale blootstelling aan de zon voor elke vruchtdragende tak.
Het beheer van de snoei van de tweemaal dragende vijgenboom richt zich op de ontwikkeling van de boomstructuur gedurende de eerste drie tot vier jaar. In deze periode is het essentieel om vertakkingen dicht bij de grond te bevorderen en een stevige basis te creëren met meerdere takken (3 of 4 gesteltakken).
VORMINGSNOEI
Zodra deze structuur is vastgesteld, bestaat de jaarlijkse snoei uit het verwijderen van 2- of 3-jarige takken die al vruchten hebben gedragen, terwijl de eenjarige takken behouden blijven die de vruchten van het volgende jaar zullen dragen.
Deze snoeimethode zorgt er niet alleen voor dat de boom een redelijke hoogte en breedte behoudt, wat het oogsten vergemakkelijkt, maar ook dat de boom elk jaar continu vijgen van hoge kwaliteit produceert. Door de 2- of 3-jarige takken op ongeveer twee tot drie centimeter van hun basis te snoeien, wordt de groei van nieuwe, krachtige scheuten gestimuleerd die de vijgen voor het volgende jaar zullen dragen. Deze benadering van biënnale vernieuwing van het hout zorgt ervoor dat de boom productief en gezond blijft, terwijl wordt voorkomen dat hij te groot en moeilijk te beheren wordt.
Kortom, met een juiste en regelmatige snoei is het mogelijk om een boom van redelijke grootte te behouden die elk jaar een genereuze oogst oplevert, perfect aangepast aan de klimatologische omstandigheden van gematigde zones, met een milde zomer en een niet al te strenge winter (maximum -10°C).
Conclusie
Tweemaal dragende vijgenbomen bieden een waardevolle kans voor vijgenliefhebbers om elk jaar te genieten van een vroege oogst van vroege vijgen (brebas). Door de specifieke behoeften en uitdagingen van het telen van brebas te begrijpen, kunnen tuiniers de productie maximaliseren en midden in de zomer van een overvloed aan vroege vijgen genieten. Of het nu gaat om een amateur-tuinier of een gepassioneerde kweker, het integreren van tweemaal dragende vijgenbomen in de boomgaard kan de ervaring van vijgenteelt aanzienlijk verrijken.
Opmerking: Sommige variëteiten van tweemaal dragende vijgenbomen zijn beter aangepast dan andere. Ze behouden de vijgen op het hout van het voorgaande jaar in de vorm van kleine knoppen, waardoor ze bestand zijn tegen strengere winters. Als de vroege vijgen hun groeiproces al in de herfst zijn begonnen, zullen ze door vorst worden vernietigd.
Opmerking 2: Sommige variëteiten van tweemaal dragende vijgenbomen hebben de vijgenwesp nodig om herfstvijgen te produceren op het hout van het jaar. Deze vijgen zullen niet eetbaar zijn. Maar ze zijn over het algemeen te laat voor het gematigde Belgische klimaat. Daarom geven we de voorkeur aan de eerste productie van zomervijgen, de vroege vijgen, en negeren we de tweede productie van begin herfst.