Amelanchier × lamarckii

L'Amelanchier × lamarckii, souvent appelé amélanchier de Lamarck, est un petit arbre ou un grand arbuste appartenant à la famille des Rosacées. Il est le résultat d'un croisement naturel entre différentes espèces d'amélanchiers et est largement cultivé pour ses qualités ornementales.

Description :

L'Amelanchier × lamarckii présente une croissance rapide et peut atteindre une hauteur de 3 à 6 mètres. Au printemps, cet arbuste est remarquable pour sa floraison étoilée blanche à rose pâle qui apparaît avant le feuillage. Les feuilles, initialement de couleur bronze, deviennent vertes en été, puis prennent des teintes de rouge, d'orange et de jaune à l'automne, offrant un spectacle coloré.

Aspect comestible :

L'une des particularités appréciées de l'Amelanchier × lamarckii est sa production de baies. Ces petites baies, ressemblant à de mini pommes, passent du rouge au presque noir lorsqu'elles mûrissent à la fin du printemps ou au début de l'été. Elles sont douces, juteuses et légèrement sucrées avec un goût qui rappelle une combinaison de myrtilles et d'amandes. Les baies sont comestibles et peuvent être consommées fraîches ou utilisées dans diverses préparations culinaires comme les confitures, tartes et compotes. Elles sont également riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants, ce qui les rend bénéfiques pour la santé.

En résumé, l'Amelanchier × lamarckii est non seulement apprécié pour sa valeur ornementale, mais aussi pour ses baies comestibles qui sont à la fois savoureuses et nutritives.