Coffee Cake

Dyospiros kaki. Kaki de taille moyenne à grande, presque rond, dont la chair est richement parfumée et de couleur chocolat épicé-sucré. Il développe sa meilleure saveur lorsqu'il est pollinisé avec un autre kaki. Sans pollinisation, il est sans pépins mais astringent et doit être consommé blet, à pleine maturité. Il est lui meme un excellent pollinisateur pour d'autres variété. Mais peut etre planté seul (autofertile).

PVNA. A consommer mou. Certains fruits sur l'arbre peuvent être consommés à maturité de récolte (dur comme une pomme) si ils ont été pollinisés par un autre kaki à fleurs mâles et ont un nombre de pépins suffisant. En général, consommez les PVNA blets, c'est à dire mou.