Nijiseiki

La variété de nashi Nijisseiki est une des variétés emblématiques de nashi et est célèbre en tant que produit unique de la préfecture de Tottori au japon. Elle pèse environ 300 g et possède une peau de couleur vert-jaunâtre. Sa saveur est rafraîchissante et légèrement acide, avec une chair tendre et juteuse.

La poire Nijisseiki a une longue histoire, remontant à 1888 lorsqu'elle a été découverte à Matsudo, dans la préfecture de Chiba, par Kakunosuke Matsudo, alors âgé de 13 ans. Il a semé un jeune arbre, issus de graines de fruits trouvé chez un parent, donnant naissance à cette délicieuse variété de nashi.

Initialement appelée "Shin-Taihaku", la variété a été renommée "Nijisseiki" en 1904 par des experts qui ont reconnu sa haute qualité. Ce nom signifie "représentant du 20ème siècle". Elle a ensuite été introduite dans la préfecture de Tottori et est devenue populaire dans tout le Japon.

Au 20ème siècle, d'autres variétés comme "Gold 20th century", "Osa 20th century" et "Zuishu" ont vu le jour.