Redlands #4

Ziziphus jujube, également connu sous le nom de jujube ou de datte chinoise, est un arbre fruitier de la famille des Rhamnacées. Originaire d'Asie, il est cultivé depuis des milliers d'années pour ses fruits comestibles, qui ont une texture croustillante et une saveur douce et fruitée. Les jujubes sont également utilisés dans la médecine traditionnelle pour traiter une variété de maux.

La variété de jujubier Redlands #4 de ziziphus jujube est considérée comme une bonne variété. Elle est assez précoce et productive. Les fruits sont de grande taille, ronds et ont une texture croustillante ainsi qu'une saveur douce excellente. Les fruits mûrissent en milieu de saison.

En général, les jujubes sont consommés frais, séchés ou cuits. Ils sont utilisés pour faire des confitures, des compotes, des pâtisseries et des boissons, comme le thé de jujube. Les jujubes ont une teneur élevée en vitamine C, en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un aliment sain et nutritif.