Shipova

Shipova is een hybride tussen een lijsterbes en een peer, gecreëerd aan het begin van de 20e eeuw.

Shipova is een kleine boom die een hoogte van 4 tot 6 meter bereikt. De vruchten van deze variëteit zijn rond van vorm en hebben rood/bruin/gele kleuren. Ze hebben een stevig en sappig vruchtvlees, met een smaak die doet denken aan zowel peer als lijsterbes, met tonen van ananas en citroen. De Shipova-variëteit wordt gewaardeerd om zijn ziekteresistentie en tolerantie voor moeilijke teeltomstandigheden, zoals arme gronden en extreme temperaturen. De vruchten kunnen worden gebruikt voor het maken van jam, gelei en conserven, en worden vaak vers gegeten.

et is belangrijk op te merken dat de Shipova-variëteit niet erg gebruikelijk is en niet op grote schaal commercieel wordt geteeld, maar het is populair onder liefhebbers van zeldzame fruitsoorten en verzamelaars.

GESCHIEDENIS

De Bollwiller peer is een hybride die aan het einde van de 16e eeuw zou zijn gecreëerd in de tuinen van het kasteel van Bollwiller, in de Elzas. Het zou in de loop van de 18e eeuw zijn verspreid door de Baumann kwekerijen, die destijds de belangrijkste economische activiteit in Bollwiller waren. De Bollwiller peer werd op veel plaatsen in Europa gekweekt, waaronder botanische tuinen en arboreta, maar wordt zelden gekweekt voor zijn vruchten. Het is ook in de Verenigde Staten te vinden, waar het vermoedelijk in de jaren 1910 en 1920 is geïntroduceerd. Het meest voorkomende cultivar is de "Shipova", afkomstig uit het voormalige Joegoslavië, die mogelijk dezelfde variëteit is als de Bollwiller peer.

Meer informatie over de hybride perenboom Shipova hier.