York

De variëteit 'York' werd geïntroduceerd in 1964 en is het resultaat van een kruising tussen de cultivars Adams 2 en Ezyoff. Ze is afkomstig van het Landbouwkundig Proefstation in New York. Onder de Amerikaanse cultivars die in die tijd werden ontwikkeld, produceert de variëteit York de grootste bessen. In Missouri rijpen de bessen eerder dan die van de cultivar Adams 2.

York is goed aangepast aan koude klimaten en geschikt voor teelt in zones 4 tot 8. Ze produceert grote schermen met witte bloemen. De vruchten rijpen van half tot eind augustus. Ze zijn middelgroot tot groot, paars tot bijna zwart, glanzend, mals, sappig en zoet. Deze variëteit heeft een krachtige, rechtopgaande en licht uitwaaierende groei. Ze bereikt een hoogte van 1,8 tot 3 meter en een breedte van 1,8 tot 2,4 meter. De cultivar York wordt aanbevolen voor het maken van wijn, taarten, jam en gelei. Bovendien wordt deze variëteit vaak gebruikt als natuurlijke kleurstof vanwege de sterke pigmentatie.