Bereczki

Le cognassier Bereczki est un cultivar de cognassier originaire de Hongrie. C'est un arbre fruitier à feuilles caduques qui est généralement cultivé pour ses fruits, les coings, qui sont utilisés pour faire des confitures, des gelées, des pâtes de fruits, des liqueurs et des plats salés.

Le cognassier Bereczki est un arbre de taille moyenne à grande, atteignant une hauteur de 3 à 4 mètres à maturité. Il a une forme de couronne ovale et étalée, et ses branches sont souvent épineuses. Les feuilles sont vert foncé, ovales et mesurent environ 10 cm de long. Les fleurs blanches ou roses apparaissent au printemps, en même temps que les feuilles.

Les fruits du cognassier Bereczki sont de forme ovale et mesurent environ 8 cm de long. Ils ont une peau jaune doré et veloutée, avec un duvet épais. La chair est ferme, parfumée et légèrement acidulée, avec un arôme de pomme et de poire. Les fruits mûrissent à la fin de l'automne, et ils peuvent être consommés frais ou transformés.

D'un point de vue génétique, le cognassier Bereczki est diploïde, ce qui signifie qu'il possède deux ensembles de chromosomes. Il est auto-fertile, ce qui signifie qu'il peut produire des fruits sans l'aide d'un autre arbre pour la pollinisation.

Le cognassier Bereczki est considéré comme une variété résistante aux maladies et aux insectes, mais il peut être affecté par la pourriture du fruit et le chancre bactérien. Il préfère les sols bien drainés et riches en matière organique, et il tolère les températures hivernales froides.

En somme, le cognassier Bereczki est un arbre fruitier de taille moyenne à grande qui produit des coings savoureux et parfumés. Il est apprécié pour sa résistance aux maladies et aux insectes, ainsi que pour sa capacité à tolérer des conditions de croissance difficiles.