Prune de Prince (rgf)

La prune de Prince est un prunier dont le fruit ressemble à une mirabelle de petite taille, rond et de couleur bleu-noir, qui mûrit fin septembre. Sa maturité s'étale sur quinze jours. Elle est connue pour sa chair ferme et très sucrée, faisant d'elle un fruit de grande qualité à la fois pour la dégustation et pour la cuisson. Elle peut aussi être séchée. L'arbre qui la porte est très fertile, robuste, et résistant à plusieurs maladies courantes des pruniers. De plus, il est auto-fertile, rendant son entretien et sa culture plus aisés.

Cette variété, appartenant à la famille des Rosaceae, trouve ses origines en Gaume et dans les régions voisines de France et du Luxembourg. Il s'agit d'une variété très ancienne d'origine paysanne. Le fruit, d'une teinte bleue très foncée et couvert d'une pruine bleu pastel, présente une chair jaune verdâtre et est très sucré. Son époque de cueillette se situe dans la deuxième quinzaine de septembre, et il peut être consommé frais, en compote, en confiture, ou encore séché. L'arbre, d'une vigueur faible à modérée, est facile à entretenir. Quant à sa culture, il s'adapte bien à différentes régions du pays, bien qu'étant traditionnellement cultivé en Lorraine belge, française et luxembourgeoise.