Sadova #1

Le schisandra chinensis Sadowa #1 est une plante grimpante originaire de Chine, également connue sous le nom de "baies aux cinq saveurs". Cette variété a été développée en Ukraine, et est considérée comme l'une des meilleures variétés de shisandra pour la production de fruits.

Les plantes de schisandra chinensis Sadowa #1 sont vigoureuses et grimpent jusqu'à une hauteur de 7 mètres. Elles ont des feuilles vertes et ovales et produisent des fleurs blanches en grappes. Les fruits de la plante sont des baies rondes et rouge foncé qui mesurent environ 1 cm de diamètre et ont une saveur aigre-douce, avec des notes de sucre, d'épices et de fruits.

Les fruits de schisandra chinensis Sadowa #1 sont riches en antioxydants, en vitamines C et E, ainsi qu'en acides organiques, polysaccharides et autres composés bénéfiques pour la santé. Les baies sont souvent utilisées en médecine traditionnelle chinoise pour traiter une variété de troubles, notamment la fatigue, l'anxiété, le stress et les problèmes hépatiques.

En ce qui concerne son utilisation en cuisine, les baies de schisandra chinensis Sadowa #1 sont souvent utilisées pour aromatiser les boissons, les desserts et les plats de viande ou de légumes. Elles peuvent être utilisées fraîches, séchées ou transformées en jus, sirop, confiture ou vin. Les baies ont une saveur complexe qui peut ajouter de la profondeur et de la richesse aux plats.

En résumé, la variété de schisandra chinensis Sadowa #1 est une plante grimpante originaire de Chine, mais développée en Ukraine, cultivée pour ses baies comestibles riches en antioxydants et en composés bénéfiques pour la santé. Les baies ont une saveur complexe et sont souvent utilisées en médecine traditionnelle chinoise ainsi que pour aromatiser les boissons, les desserts et les plats de viande ou de légumes.

Schisandra chinensis Sadowa #1 est autofertile, mais un deuxième plant améliore la production.