Starokijewski
Variété ukrainienne de cornouiller mâle à gros fruits
Fiche Technique : Cornouiller Mâle "Starokievskiy"
GENERAL
- Nom commun : Cornouiller mâle
- Nom scientifique : Cornus mas
- Origine : Ukraine
- Synonymes : Cornouiller sauvage, Cornelier
- Variété : Starokievskiy
CONDITIONS GENERALES
- Exposition : Soleil à mi-ombre
- PH idéal du sol : Neutre à légèrement acide (6.0 – 7.0)
- Rusticité : Très rustique, résistante à l'hiver
- Type de sol : Tolérant, y compris aux sols calcaires; préfère les sols bien drainés, riches en matière organique.
FRUIT
- Autofertilité : Non, nécessite une deuxième variété pour la pollinisation
- Calibre : Gros, entre 6 et 8 grammes, 37 à 40 mm de longueur et 18.0 mm de largeur
- Conservation : A consommer rapidement dès que le fruit est tombé.
- Floraison (période) : Hâtive, fin d'hiver à début du printemps
- Fructification (période) : Maturité moyenne, de début septembre à octobre
- Utilisation : Consommation en frais, très sucrée et haute teneur en pectine, favorable pour la transformation
PLANTE
- Développement : Arbuste à petit arbre, atteint 3 à 5 mètres de hauteur
- Production : Le rendement d'une plante de 15 ans est de 35 à 40 kg, tandis que celui d'une plante de 30 ans peut aller jusqu'à 80 kg
- Résistance (maladies & ravageurs) : Bonne résistance aux maladies courantes, peu sensible aux ravageurs
- Taille et entretien : Taille de formation légère après la floraison, entretien minimal
- Utilisation : Fruitier, haie, isolé, massif arbustif, valorisation des espaces naturels
- Vigueur : Variabilité selon les conditions de culture, généralement vigoureux
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