Szafer

Variété mi-précoce, mûrissant dans la première moitié de septembre. C'est une des variétés les plus sucrées.

Fiche Technique : Cornouiller Mâle "Szafer"

GENERAL

• Nom commun : Cornouiller mâle
• Nom scientifique : Cornus mas
• Variété : Szafer
• Origine : Pologne (Très populaire en Pologne, adaptable en Belgique)
• Synonymes : Non applicable

CONDITIONS GENERALES

• Exposition : Soleil à mi-ombre
• PH idéal du sol : Neutre à légèrement acide (6.0 – 7.0)
• Rusticité : Jusqu'à -25°C
• Type de sol : Tolérant, préfère les sols bien drainés et riches en matière organique. Aime les sols calcaires.

FRUIT

• Autofertilité : Non, nécessite une deuxième variété pour la pollinisation
• Calibre : Grands fruits, poids moyen 3.5 g, longueur moyenne 25 mm
• Conservation : A consommer rapidement dès que le fruit est tombé.
• Floraison (période) : Hâtive, fin d'hiver à début du printemps
• Fructification (période) : Mi-précoce, première moitié de septembre
• Utilisation : Consommation en frais, teneur élevée en vitamine C et anthocyanines rouges bénéfiques

PLANTE

• Développement : Arbuste à petit arbre, atteint 3 à 5 mètres de hauteur
• Production : Rendements bons, spécifiques à la variété
• Résistance (maladies & ravageurs) : Bonne résistance générale aux maladies et ravageurs communs de Cornus mas
• Taille et entretien : Taille de formation légère après la floraison, entretien minimal
• Utilisation : Fruitier, haie, isolé, massif arbustif, valorisation des espaces naturels
• Vigueur : Moyenne