Wyldewood

Le sureau Wyldewood (sambuccus nigra var. canadensis) est une variété vigoureuse et productive, qui se distingue par sa capacité à produire des bourgeons dès le début du printemps et sa récolte tardive. Cette variété a tendance à présenter trois ombelles sur chaque tige. Lors des essais à la l'université du Missouri*, le Wyldewood 1 (WW1) s'est classé en deuxième position, montrant un potentiel de rendement de 13500 kilos par hectare.

Le sureau canadien Wyldewood est principalement utilisé dans la production commerciale, grâce à ses propriétés de transformation uniques et à ses rendements élevés, ce qui en fait la variété la plus populaire. Il possède un port indéterminé, ce qui signifie que sa croissance n'est pas limitée à une certaine hauteur ou largeur.

La plante peut atteindre une taille de 1m50 à 3m de hauteur (non taillé), ce qui la rend adaptée à diverses applications et environnements de plantation. Le sureau Wyldewood est apprécié pour ses qualités ornementales et ses fruits comestibles, qui peuvent être transformés en confitures, jus, vins et autres produits dérivés.

*cette université est à la pointe en matière de sureau, ils collaborent avec des producteurs locaux pour trouver de meilleures variétés.