Voici une liste non exhaustive des variétés d'asiminiers disponibles majoritairement aux Etats-Unis, mais certains sont disponibles en Europe, dans des pépinières spécialisées ou chez des collectionneurs. Nous proposons une gamme d'asiminiers dans notre boutique en ligne (ou directement sur place dans notre pépinière).
Al Horn
Cette variété d'asiminier a une peau translucide et une chair d'une blancheur inhabituelle, crémeuse et sucrée. Elle provient du verger d'asiminiers d'Al Horn dans l'Indiana. Les fruits ont une taille comprise entre 7 et 12 onces (environ 200 à 340 grammes). C'est une variété à maturation tardive qui pourrait poser des problèmes dans les zones les plus septentrionales (probablement adaptée aux zones 6 et plus chaudes)."
Allegheny®
Allegheny® est une sélection de Neal Peterson qui se distingue par sa taille plus réduite par rapport aux autres variétés, produisant généralement des fruits pesant moins de 230 grammes. Les fruits sont caractérisés par un goût sucré et complexe, avec une légère note d'agrumes, comme l'a rapporté Peterson. Leur texture est semi-ferme et lisse, avec une pulpe d'une couleur jaune attrayante. Il est noté que la taille des fruits peut bénéficier de l'éclaircissage. Environ 8% du poids du fruit est constitué de graines. Les fruits d'Allegheny® atteignent une taille moyenne d'environ 125 grammes par fruit selon les mesures effectuées à la KSU (Kansas State University), qui est le lieu de référence pour les pawpaws. Les arbres de cette variété sont à la fois précoces et productifs, et Allegheny® semble être l'une des variétés les plus précoces parmi celles sélectionnées par Peterson.
Bennys Favorite
Benny's Favourite' est une variété d'asiminier plus récente, reconnue pour son excellent goût et sa taille généreuse de fruits. Cette variété offre une saveur douce exceptionnelle, une texture lisse et crémeuse, et elle atteint une taille moyenne. Issu d'un croisement entre les variétés 'Prolific' et 'Sam Norris-15', les fruits de 'Benny's Favourite' sont également connus pour avoir remporté des prix lors du concours Ohio Pawpaw.
Caspian
Le Caspian Pawpaw est un arbre robuste et résilient originaire de l'Iowa sauvage, découvert dans le nord-ouest du Missouri par Tyler Halvin et nommé d'après son plus jeune fils. Cette variété est réputée pour sa grande productivité, donnant naissance à des fruits de taille moyenne à grande, pesant entre 225 et 510 grammes, et présentant très peu de graines malgré leur taille imposante. Les fruits du Caspian se caractérisent par une saveur exceptionnellement douce et lisse, sans arrière-goût amer. Ils offrent une expérience gustative remarquablement fruitée, avec des notes tropicales évoquant l'ananas, des nuances de banane et de mangue, et même certains décrivent un subtil arrière-goût de bubble-gum. Cette variété est hautement prisée et est considérée comme l'une des meilleures parmi les asiminiers, idéale pour les régions à saisons de croissance plus courtes, et elle atteint la maturité de manière précoce..
Convis
Sélectionné à partir du verger de Corwin Davis (Michigan USA). Gros fruit, pulpe jaune. Mi saison à tardif.
Davis
Le 'Davis' est une sélection de Corwin Davis, trouvée à l'état sauvage dans le Michigan en 1959, puis introduite en 1961 depuis Bellevue, MI. Ses fruits sont de taille moyenne, atteignant jusqu'à 12,7 centimètres de long et pesant en moyenne 113 grammes (4 onces). Ils arborent une peau verte et renferment une chair d'un orange-jaune foncé. Les fruits se conservent bien en entreposage à froid. Ils ont une graine assez grosse et atteignent la maturation durant la première semaine d'octobre dans le Michigan.
Ford Amend
Sélectionné dans le Nord-Ouest du Pacifique et cultivé depuis 1950. Il présente une peau de couleur verte-jaune et une chair orange pleine de saveur. Bien qu'il soit probablement considéré comme médiocre dans certaines régions, il pourrait être bien adapté au Nord-Ouest du Pacifique et à d'autres zones de culture de pawpaw difficiles caractérisées par des étés frais. À un moment donné, on le pensait éteint, mais il a été redécouvert en train de pousser en Oregon. Il se peut qu'il possède une résistance à la BSD (maladie de la tige bleue) qui anéantit la plupart des pawpaws plantés dans le Nord-Ouest du Pacifique.
Variétés sans noyau
Marshmallow, Honey Dew et Cantaloupe sont des variétés sans noyau issues de Pawpaw provenant d'une propriété historique du Kentucky, abritant trois arbres très anciens. Les fruits sont délicieux, bien formés, avec des extrémités arrondies, sans imperfections, et plutôt grands (250 g - 300 g en moyenne). Les arômes sont tropicaux, rappelant le melon, avec une touche de banane, et la texture de la pulpe varie de tendre à ferme. Les fruits mûrissent en milieu de saison et la pulpe se congèle très bien. Cantaloupe produirait les plus gros fruits, Honey dew serait le plus productif, et Marshmallow produirait les meilleurs fruits :
... Marshmallow
Cette variété se caractérise par son arôme tropical rappelant le melon et est la plus douce parmi les trois variétés sans noyau. Comme son nom l'indique, la texture de la pulpe peut être plus tendre que les autres, avec des fruits pesant en moyenne entre 200 et 250 grammes sur l'arbre parent. Originaire de Richmond, Kentucky, cette variété a été introduite par Woody Walker. La qualité exacte de 'Marshmallow' est inconnue. Serait la plus précoce des 3.
... Honey Dew
Comme son nom l'indique, les fruits de Honey Dew Pawpaw ont un goût proche du melon. Ils pèsent en moyenne 275 g sur l'arbre parent. Honey Dew a été introduite par Woody Walker. Découverte dans le Kentucky à Richmond.
... Cantaloupe
Elle produit les plus gros fruits, pesant en moyenne 300 g sur l'arbre parent, et a un goût qui rappelle le melon. L'arbre porte des grappes de 3 à 4 fruits, chacun pesant plus de 300 g ; lorsqu'ils tombent de l'arbre, ils se séparent en deux morceaux nets. Encore une introduction de Woody Walker dans le Kentucky. Serait la plus tardive des 3.
Greenriver Belle
Originaire de la région près de la rivière Green dans le comté de Hart, Kentucky, cette variété a été découverte à l'état sauvage par Carol Friedman en 1998, en raison de ses gros fruits luxuriants. C'est une variété appréciée par des experts tels que Neal Peterson et Ron Powell, qui considèrent 'Greenriver Belle' comme l'une de leurs préférées. Les fruits de 'Greenriver Belle' sont de taille moyenne, presque identiques en taille et en forme à ceux du 'PA-Golden', bien qu'ils soient moins productifs. Ils sont caractérisés par une saveur prononcée, parfois décrite comme ayant un arrière-goût de cannelle par certains. Cette variété a la particularité d'avoir peu de problèmes avec la maladie de Phyllosticta. Sa texture est plus ferme que la plupart des autres variétés, ce qui lui confère un bon potentiel pour le transport, bien que sa durée de conservation soit limitée. Bien qu'elle soit riche en graines, 'Greenriver Belle' est considérée comme une bonne productrice, offrant des fruits de haute qualité et dépourvus d'amertume ou d'arrière-goût désagréable, selon les rapports positifs.
Halvin
Halvin' ('Halvin's Side Winder') : Cette variété est issue d'une pousse sauvage découverte dans le sud-ouest de l'Iowa, près de Bedford, par Tyler et Dana Halvin. Elle aurait été trouvée sous forme d'un arbre sauvage en sous-bois atteignant 12 mètres de hauteur. 'Halvin' est réputée pour sa saveur excellente et ses fruits de taille moyenne. Le fruit pèse entre 225 g et 400 g. Il mûrit 3 semaines plus tôt que tous les autres Pawpaws. Les rapports mentionnent une saveur douce rappelant légèrement l'ananas, ainsi qu'un arôme agréable, une bonne texture et l'absence d'arrière-goût amer. Cette variété se distingue par sa robustesse et sa résilience, ce qui en fait un choix approprié pour des conditions de sol difficiles et des conditions climatiques adverses. Elle est particulièrement adaptée aux régions nordiques et à celles situées en dehors de la zone de culture typique de l'asiminier en raison de sa résistance au froid et de sa maturation précoce. 'Halvin' est bien appréciée par ceux qui l'ont essayée.
Halvin's Sidewinder
Peut etre la même variété que Halvin.
IXL
Hybride d'Overleese et Davis ; gros fruit, pulpe jaune ; mûrit la 2e semaine d'octobre au Michigan.
Jerry's Big Girl
Un croisement entre Sunflower et Sam Norris-15. Cette variété produit régulièrement une grande proportion de fruits énormes. En plus de nombreux gros fruits (250 à 400 grammes), cet arbre a produit 10 fruits pesant plus d'une livre. Maturité moyenne à tardive. Gagnant du concours de dégustation de Pawpaw lors du festival Pawpaw de l'Ohio en 2013 et 2017 et gagnant du concours du plus gros Pawpaw en 2014. Hybridée par Jerry Lehman.
Jerry's Delight
Créée par Jerry Lehman - A remporté le concours du plus gros Pawpaw en 2013, pesant 680 g et a terminé troisième au concours du meilleur Pawpaw en 2014. Arôme délicieux et doux.
Kentucky Champion ™
Découverte au début des années 2000 à Madison, Kentucky, par Woody Walker. L'arbre original a été enregistré auprès du Département des Forêts de l'état du Kentucky comme étant le plus grand arbre d'asiminier de l'État. Cette variété se distingue par sa maturation très précoce, produisant des fruits longs en forme de banane (saveur melon-ananas), pesant en moyenne environ 230 grammes. 'Kentucky Champion' est réputée pour sa résilience et sa capacité à résister à des conditions climatiques difficiles, ce qui laisse penser qu'elle pourrait bien se comporter dans des régions aux saisons plus courtes et plus fraîches, comme le sud de l'Angleterre et le nord de l'Europe. Le rapport grain-pulpe est d'environ 8,3%. Cette variété a été introduite par Cliff England. Toutefois, il est noté que son rendement est faible, ce qui soulève des questions sur sa viabilité en production commerciale. 'Kentucky Champion' est une variété qui nécessite davantage d'évaluation et elle est maintenant une marque déposée.
KSU-Atwood ™
Cette variété de pawpaw, sélectionnée par l'université KSU en 2009, a vu le jour à partir de graines envoyées à KSU depuis le Maryland. Elle est particulièrement remarquable et hautement souhaitable pour plusieurs raisons. 'KSU Atwood' se distingue par des rendements élevés, produisant une abondance de délicieux fruits avec une résistance exceptionnelle aux maladies, notamment la Phyllosticta, une maladie commune chez les pawpaws. Les fruits de 'KSU Atwood' arborent une peau d'un vert légèrement bleuté et une chair d'un jaune doré éclatant, et ils sont peu garnis de graines. Ces fruits ont une taille moyenne, pesant en moyenne 209 grammes. La peau est lisse et propre, et sa teinte bleuâtre est attrayante. Les fruits ont un goût très rafraîchissant, rappelant les fruits tropicaux brillants, et leur texture est crémeuse, rappelant une crème anglaise. Bien qu'ils contiennent un nombre modéré de graines, celles-ci sont petites. 'KSU Atwood' est une variété précoce, commençant à fleurir à une hauteur de 1,2 à 1,5 mètre, avec une période de floraison prolongée. Elle présente un bon potentiel commercial, bien que les fruits ne soient pas particulièrement gros.
KSU Chappell ™
Cette variété produit des fruits de bonne taille, allant jusqu'à 340 grammes, avec quelques exemplaires atteignant près de 450 grammes. Elle est considérée comme une progéniture de 'Susquehanna'. La saveur de ses fruits est exceptionnelle. La peau est épaisse et résistante, bien que légèrement moins que celle de 'Susquehanna'. La chair est épaisse et crémeuse, similaire à celle de 'Susquehanna', mais la saveur est moins intensément sucrée et riche. Elle présente des nuances tropicales, de miel et de caramel, combinées pour offrir une saveur complexe, douce et rafraîchissante. La quantité de graines est très faible, semblable à 'Susquehanna'. 'KSU Chappell' présente également une certaine résistance à la maladie de la Phyllosticta. Cependant, certains producteurs s'inquiètent de l'éclatement des fruits. Elle possède un grand potentiel et produit des fruits de très haute qualité, mais elle nécessite davantage de tests dans différentes régions pour évaluer sa performance. Cette variété se distingue par sa croissance extrêmement vigoureuse et robuste. En moyenne, ses fruits pèsent 225 grammes, avec seulement 4,9% de graines, et présentent un indice Brix incroyablement élevé, les rendant très sucrés !.
KSU-Benson ™Cette variété a été lancée par l'université KSU à l'automne 2016, en tant que deuxième variété enregistrée. Elle se distingue par une excellente résistance à la maladie de la Phyllosticta et offre une saveur exceptionnellement riche et extra-sucrée, associée à une texture épaisse et crémeuse remarquable. La saveur de 'KSU Benson' évoque quelque peu le plaqueminier de Virginie, la cerise et la citrouille, avec une texture onctueuse et une faible teneur en graines. Les fruits sont de taille moyenne, bien que certains puissent être plus gros. Leur forme est souvent presque sphérique, avec une chair de couleur bleu pâle attrayante. 'KSU Benson' présente un bon potentiel commercial. Selon Jeremy Lowe de la KSU, cette variété pourrait donner de meilleurs résultats au début de sa production, avec une taille de fruit plus régulière, bien que celle-ci puisse diminuer à mesure que l'arbre atteint l'âge de 15 à 20 ans. KSU Benson n'est pas la variété la plus facile ni la plus rapide à établir dans un verger ni à greffer, mais sa qualité exceptionnelle et sa productivité en font une variété précieuse. La taille des fruits varie de 113 à 340 grammes (parfois plus), avec seulement 9% de graines, et un indice Brix de 16,7, ce qui les rend très sucrés.
Lady Di
Gros fruits, rendement pas très élevé mais de très haute qualité. Bon fruit pour le stockage grâce à sa texture plus ferme. Peu de graines.
Lynn's Favorite
Cette variété a été sélectionnée à partir de graines provenant de la pépinière de Corwin Davis. Ses fruits, de chair jaune, sont de taille moyenne à grande et mûrissent généralement au cours de la deuxième semaine d'octobre dans le Michigan. On dit que les fruits de 'Lynn's Favorite' sont de très bonne qualité et ils ont remporté le prix du fruit au meilleur goût lors du Festival de l'Asiminier de l'Ohio. La chair est tendre avec une peau fine.
Mango
Cette variété est très vigoureuse, poussant plus rapidement que la plupart des autres cultivars connus. Cependant, dans les essais de l'auteur, il semble qu'elle mette autant de temps à fructifier que les autres cultivars (3 à 5 ans), bien qu'elle puisse souvent être beaucoup plus grande et plus large que d'autres cultivars du même âge à ce stade. 'Mango' offre une saveur assez bonne, mais elle pourrait être mieux adaptée aux régions plus chaudes et aux saisons plus longues du Sud, notamment en raison de son origine à Tifton, en Géorgie. La texture de 'Mango' est généralement aqueuse et peut être désagréable, voire glissante, bien que certaines personnes la trouvent excellente. La texture devient plus molle et juteuse à mesure que le fruit surmûrit, ce qui le rend idéal pour la transformation. Cependant, 'Mango' ne se conserve pas bien et peut présenter un arrière-goût amer. Cette variété pourrait être plus utile pour le croisement comme souche vigoureuse et pour l'utilisation comme porte-greffe que pour la production de fruits. Qualité assez médiocre en termes de goût, et sa texture est tout simplement désagréable (elle peut se liquéfier dans votre main). Cependant, les fruits atteignent une bonne taille, et la vigueur de l'arbre est impressionnante. Elle n'est pas fortement recommandée pour la plantation.
Maria's Joy
Maria's Joy' est un hybride résultant du croisement entre les variétés 'Davis' et 'Prolific', créé par Jerry Lehman de Terre Haute, Indiana. Elle a remporté le titre de meilleur fruit lors du Ohio Pawpaw Festival en 2012. Cette variété produit des fruits de taille moyenne à grande, de forme oblongue, avec une chair jaune. Elle est très productive, offrant des récoltes annuelles allant de 225 à 450 grammes par fruit. 'Maria's Joy' est appréciée par les visiteurs de la pépinière de Jerry Lehman, et elle a été qualifiée par un expert en fruits comme le meilleur pawpaw qu'il ait jamais goûté. Elle est précoce.
Mary Foos Johnson
Cette variété a été sélectionnée par Milo Gibson, issue d'un semi sauvage dans la nature au Kansas. Le plant a été donné par Mary Foos Johnson à la station expérimentale North Williamette à Aurora, Oregon. KSU rapporte que Mary Foos produit de grands fruits à peau jaune, chair couleur beurre; peu de graines; mûrit la première semaine d'octobre au [Michigan].
Mitchell
Choisi en 1979 par Joseph W. Hickman à Jefferson Co., IL, dans la nature. Fruit: peau légèrement jaune, chair dorée, peu de graines. Taille du fruit moyenne; en moyenne 115 g / fruit et 60 fruits par arbre à KSU.
NC-1
L'asiminier NC-1 est un hybride issu du croisement entre les variétés Davis et Overleese. Il a été sélectionné par R. Douglas Campbell en Ontario, Canada, en 1976. Il est reconnu pour sa grande taille de fruit, avec une moyenne de 180 g par fruit, et une production de 45 fruits par arbre à KSU. Les fruits ont une peau verte fine et une chair jaune. Ils mûrissent tôt, vers la mi-septembre en Ontario et début septembre au Kentucky. L'asiminier NC-1 est considéré comme l'une des meilleures variétés en général, notamment pour son potentiel dans les régions septentrionales grâce à sa précocité de maturation, sa résistance au froid et sa robustesse. Sa texture et son goût sont décrits comme excellents, lisses, onctueux et très sucrés. En plus de ses qualités gustatives, l'arbre est particulièrement décoratif avec de grandes feuilles foncées, presque vert-bleu. Bien que les fruits soient de grande qualité, Derek Morris (spécialiste du pawpaw) note qu'ils peuvent ne pas être aussi productifs que d'autres variétés, mais ils conservent leur qualité plus longtemps que beaucoup d'autres. Grimo Nut Nursery (connue pour ses recommandations pour le climat du nord) recommande également cette variété pour les climats plus froids. En somme, l'asiminier NC-1 est prisé pour sa robustesse, sa qualité de fruit, sa beauté ornementale et son adaptation aux climats plus froids.
Nyomi's Delicious
La variété de pawpaw "Nyomi's Delicious" est originaire de Berea, Kentucky. Elle est réputée pour ses fruits de qualité exceptionnelle qui sont très appréciés localement. Les fruits sont de couleur jaune clair à maturité, très sucrés avec une saveur douce et agréable, sans arrière-goût désagréable. Ils conviennent donc même à ceux qui trouvent le goût d'autres asiminiers trop fort. La texture de la pulpe est douce, crémeuse, épaisse et dense, sans être gluante ou visqueuse. Les fruits sont ronds, bien formés, pesant entre 280g et 340g et mesurant de 10 à 15 cm de long. Ils pendent souvent en grappes de 4 à 5, bien que la variété puisse également produire des fruits suspendus individuellement. Nyomi's Delicious est également caractérisée par sa forte production régulière. Elle présente une épaisseur de peau moyenne mais possède un attrait commercial notable grâce à sa saveur douce et à sa grande taille. Les feuilles et la peau des fruits sont propres et exempts de la maladie Phyllosticta. L'arbre montre une résistance à la maladie dans divers endroits, prend bien la greffe et affiche une croissance vigoureuse. Bien que la variété puisse rencontrer des difficultés à survivre à son premier hiver en terre, il est conseillé de planter des spécimens plus grands pour pallier ce problème.
Overleese
Découverte en 1950 par W. B. Ward à Rushville, Indiana, cette variété sauvage est prisée des horticulteurs. Elle a été la base de la création de nombreuses variétés améliorées, dont le Shenandoah de Peterson. Les fruits sont imposants, pesant en moyenne plus de 170 g, avec une production de 55 fruits par arbre. Elle a été distinguée comme le meilleur fruit lors du Ohio Pawpaw Festival en 2011.
SAA Overleese
Sélectionné en 1982 par John Gordon, Amherst, NY, parmi les semis d'Overleese. Gros fruit; forme arrondie; peau verte; chair jaune; peu de graines; mûrit à la mi-octobre à NY.
PA Golden (1)
La variété "PA Golden 1", également appelée "Pennsylvania Golden", provient d'un semis originaire de la collection de George Slate, introduit par John Gordon à Amherst, NY. Cette variété est très productive, produisant généralement des fruits de taille petite à moyenne, bien qu'il puisse y avoir des exceptions plus grandes. Lorsqu'ils mûrissent, les fruits présentent une peau jaune et une chair dorée. Ils atteignent la maturité fin août au Kentucky et mi-septembre à New York. La taille moyenne des fruits est d'environ 110 grammes, avec une production moyenne de 120 fruits par arbre à KSU. La "PA Golden 1" est reconnue pour sa bonne qualité, et elle semble particulièrement bien adaptée aux régions les plus septentrionales de la culture du pawpaw, comme New York.
Potomac®
Un asiminier de Peterson sélectionné comme plantule de la Blandy Experimental Farm. "Goût doux et riche", dit Peterson. "Texture ferme, fondante, lisse. Couleur de chair jaune moyen." Ron Powell dit que le Potomac est sujet à éclater dans l'humide vallée de l'Ohio River à cause de la phyllosticta. "Très gros fruit", ajoute-t-il; "Il produit des fruits de plus d'un demi-kilo." KSU dit : "Extrêmement charnu" et environ 4% du poids en graines. "Taille du fruit grande ; en moyenne 235 g / fruit et 45 fruits par arbre à KSU. Problèmes d'éclatement du fruit certaines années." Productivité moyenne. Lee Brumley de l'Indiana a rapporté avoir cultivé un asiminier Potomac de 810 g (dans le Pawpaw Pickin Newsletter du printemps 2011). Mario Mandujano, technicien de recherche à la Michigan State University, dit qu'elle produit des fruits extrêmement gros, mais mûrit trop tard pour le Michigan. Une variété sœur de Susquehanna avec des fruits encore plus gros. Originaire d'un verger près de la rivière Potomac. Un favori de John Popenoe. Dominance apicale forte, c'est-à-dire que l'arbre pousse très droit - moins étalé que la plupart des autres. Dr. Pomper (KSU) a insisté pour que Neal publie cette variété.
Prima 1216
Prima 1216 est un asiminier autofertile fiable. Créée par Domenico Montanari (Faenza, Italie), la variété Prima 1216 est née d'une sélection de 2000 graines (de Corwin Davis des USA). Gros fruit, chair dorée, peu de graines. Mûrit à mi-saison.
Prolific
Taille du fruit moyenne à KSU." Prolific a été sélectionné par Corwin Davis près de Bellevue, Michigan, au milieu des années 1980. Considéré comme un cultivar moyen niveau goût.
Quaker Delight
Quaker Delight a été découvert par Dick Glaser dans l'arboretum du Wilmington College et a remporté le Ohio Pawpaw Festival pour le meilleur goût en 2003.
Rappahannock®
Peterson parle d'une chair ferme et d'un goût sucré avec seulement 3 % de graines en poids. Bien que Ron Powell et d'autres aient signalé de faibles rendements dans le Midwest, les producteurs en Caroline du Nord et en Louisiane ont eu des expériences positives. Morris dit : "Excellente qualité, fruits de taille moyenne à grande, très productifs, comme annoncé - faible nombre de graines... Les fruits se conservent bien." KSU rapporte : "Taille du fruit petite ; en moyenne 95 g / fruit et 95 fruits par arbre à KSU." Mûrit mi-septembre au Kentucky. La chair est d'un jaune plus clair, le goût est moyen avec une saveur simple et claire. Arôme doux et rafraîchissant. Forme ovale.
Rebeccas Gold
Bien que cette variété soit souvent décrite comme petite, Ron Powell déclare : "Le plus gros fruit que j'ai cultivé à Butler County, Ohio, pesait plus d'un kilogramme et provenait de Rebeccas Gold. Un fruit très savoureux, très doux et tendre. Si le fruit tombe au sol, il se transforme généralement en purée. La peau est très fine. Nous essayons de cueillir les fruits avant qu'ils ne tombent." Sélectionné en 1974 par J. M. Riley à partir de graines de Corwin Davis à Bellevue, Michigan. "Fruit de taille moyenne, en forme de haricot, avec une chair jaune", rapporte la KSU. "La taille du fruit est moyenne chez la KSU."
Ruby Keenan
Fruit de taille moyenne au goût excellent.
Shenandoah®
Shenandoah est une sélection de Peterson Pawpaws et est un semis d'Overleese (Shenandoah est comme un Overleese beaucoup plus productif). De par son goût doux, Shenandoah a été décrit comme le "Pawpaw pour les débutants". Peterson déclare qu'elle était la favorite des clients au marché fermier de Washington, DC. "Texture lisse et semblable à du pudding avec un équilibre d'arôme parfait et peu de graines" - environ 7% du poids. "Le fruit a une chair jaune crème. Mûrit en septembre au Kentucky. Taille de fruit moyenne, pesant en moyenne 150g par fruit et 80 fruits par arbre à la KSU." Mario Mandujano déclare que Shenandoah est son favori : "Avec celui-ci, je peux en manger non seulement un, mais cinq ou six." Et "Shenandoah est tout simplement incroyable", se souvient Jim Davis de Deep Run. Ron Powell déclare : "C'est le meilleur choix de Neal pour la culture dans la vallée de l'Ohio River, car elle est très peu susceptible à la Phyllosticta." Breveté en 2004 ; maturation en mi-saison. C'était la première variété de Neal. Réagit bien à la taille. Fenêtre de récolte plus longue, environ 4 semaines (normalement 2 semaines pour les autres variétés). De nombreux fruits sont suspendus seuls dans le grappe, ce qui facilite la récolte.
Sochi 2
Autumn Surprise (Sotchi 2) provient de Sotchi en Russie. Précoce.
Sochi 11
Nouvelle variété de Russie, mûrit tôt et de manière fiable. Fruits jusqu'à 350 grammes. Aurait un bon goût.
Sweet Sue
Un fruit de petite à moyenne taille, introduit par Don Munich du sud de l'Indiana. Chair jaune, peau mûre jaune.
Summer Delight
Selon Cliff England, Summer Delight est "simplement un pawpaw de taille moyenne pesant entre 230 et 340 g, au goût absolument délicieux, avec une peau épaisse teintée de jaune, et qui peut être bien expédié et stocké. Ce qui est remarquable avec ce pawpaw, c'est qu'il mûrit de la dernière semaine de juillet à la première semaine d'août. Parmi toutes les variétés du Kentucky, c'est la première à mûrir. L'arbre ne commence à porter des fruits qu'à un âge avancé - il faut attendre quatre à cinq ans pour qu'il entre en production. L'attente en vaut la peine. La plupart des années, le fruit tombe bien avant vos attentes. Summer Delight a une chair à la texture douce, peu de graines et un arrière-goût de melon."
Sunflower
Sunflower a été découvert à l'état sauvage près de Chanute, Kansas, par Milo Gibson en 1970 et est l'un des rares pawpaws réputés pour être auto-fertiles. KSU rapporte : "Grands fruits ; peau jaune ; chair couleur beurre ; peu de graines ; maturation début à mi-septembre au Kentucky et première semaine d'octobre au Michigan. Grands fruits, en moyenne 155g par fruit et 75 fruits par arbre à la KSU." Derek Morris rapporte que Sunflower "tend plus à être large que haute". De plus, elle produit chaque année le plus gros fruit individuel dans son verger. Il dit qu'although le goût de Sunflower est généralement très bon, il a remarqué un léger arrière-goût amer dans certains fruits. "Une autre caractéristique de cette variété est qu'elle est parmi les variétés tardives, donc les producteurs du grand nord pourraient ne pas obtenir de fruits mûrs." Morris ajoute que "Sunflower est le favori de nombreux cultivateurs et est une variété dont il ne voudrait pas se passer. Dans les tests de goût, elle a toujours été bien notée. De plus, elle a une chair/texture épaisse et relativement peu, mais de grandes graines. Il a été constaté que les semis de Sunflower ont des porte-greffes particulièrement forts pour ceux qui souhaitent produire leurs propres greffons." Sunflower a été élue meilleur fruit au Ohio Pawpaw Festival en 2006 et 2010. "C'est une variété que je recommanderais toujours aux cultivateurs", dit Ron Powell.
Sun-Glo
Peau jaune, chair jaune, gros fruit ; mûrit la première semaine d'octobre au Michigan.
Susquehanna®
Une sélection de Peterson Pawpaws et un semis de la collection de la Blandy Experimental Farm. KSU rapporte : "Le fruit a peu de graines, une chair très charnue, de couleur jaune moyen ; peau épaisse ; cette variété est moins fragile que la plupart", avec peu de graines, environ 4% du poids. "Mûrit fin septembre au Kentucky. Grande taille de fruit ; en moyenne 185g par fruit et 40 fruits par arbre à la KSU." John Brittain rapporte : "Très gros fruits, maturation en fin de saison, rendements modérés ; très sucré, riche en arômes, texture ferme et beurrée, peu de graines." "Cette Susquehanna, elles sont les meilleures", déclare Harold Kirker de Deep Run. Ron Powell rapporte : "Elle produit de très gros fruits, de 340g à 1 kg. La plupart des fruits mesurent entre 230 et 340g. Ils sont presque sans graines. Susquehanna a un goût riche et corsé. Pas pour les amateurs de fruits doux." Elle a été brevetée en 2005.
Sweet Alice
La variété "Sweet Alice" d'asiminier est une ancienne variété originaire d'Oklahoma, datant d'environ 1945. Elle a été développée par Homer Jacobs. Elle est reconnue pour ses fruits de taille moyenne à grande, bien que certains la considèrent comme offrant des fruits légèrement plus petits en comparaison d'autres variétés. Ces fruits mûrissent mi-septembre, notamment au Kentucky, et possèdent une chair orange-jaune douce. Quand elle est cueillie à maturité, sa saveur est excellente, sans arrière-goût. Cependant, une récolte prématurée peut donner une légère saveur astringente.
Taylor
Taylor est originaire de Lyon County, Kentucky. Fruit de petite taille. KSU rapporte : "Chair de couleur claire ; mûrit début septembre au Kentucky." Taylor est similaire à PA-Golden, avec une couleur de chair claire. Mario Mandujano rapporte : "Il a un goût très agréable, rappelant celui de la crème glacée à la vanille."
Taytwo
Taytwo est une sélection de John Preece du National Clonal Germplasm Repository à Corvallis, Oregon. C'est un semis de Taylor. KSU rapporte : "Fruit de taille moyenne, mûrit début septembre au Kentucky. Poids moyen du fruit 85g et 120 fruits par arbre à la KSU." Mario Mandujano rapporte : "Les fruits sont plus gros que ceux de la Taylor, mais ont un goût similaire."
Tollgate
Tollgate est une variété sélectionnée par Jerry Lehman. Selon Cliff England, "Tollgate est une autre excellente variété pour le marché. Les fruits sont plus gros que la moyenne, pesant entre 200 et 280g, avec une chair jaune crème et une excellente saveur. L'arbre est un gros producteur. A la maturité, la peau du fruit est un vert clair. Le fruit mûrit pendant la première semaine de septembre. Le fruit est meilleur s'il est cueilli avant qu'il ne tombe au sol. Tollgate est une variété avec une excellente saveur qui a été bien acceptée sur le marché fermier."
Tropical Treat
Tropical Treat' est une variété d'asiminier qui produit des fruits en fin de saison avec une saveur parfaite. Ses points forts comprennent une excellente saveur tropicale douce, des fruits de taille moyenne à grande, une bonne productivité, une couleur attrayante à maturité, et une apparence plaisante. Les fruits peuvent être consommés même avant d'être complètement mûrs. Cependant, il présente quelques inconvénients, notamment une maturation très tardive, ce qui le rend moins adapté aux régions à saison de croissance courte et aux climats plus frais. Les fruits de 'Tropical Treat' sont généralement de taille moyenne, pesant en moyenne environ 180 à 200 grammes. Cette variété nécessite une saison de croissance longue et chaude pour mûrir correctement, et elle nécessite des températures estivales élevées pour atteindre une pleine maturité avec une couleur optimale. Elle est capable de bien se polliniser avec d'autres arbres, mais elle ne développera pas sa couleur caractéristique à moins d'être cultivée dans un climat avec environ 10 jours d'été où la température atteint les 32 degrés Celsius ou plus. Malgré cela, 'Tropical Treat' peut être un arbre productif, capable de porter jusqu'à 100 fruits.
Wells Delight
Wells est une variété originaire de Kentucky. Selon la KSU, "les fruits sont de taille moyenne à grande ; ils ont une chair jaune clair et mûrissent à la fin du mois de septembre au Kentucky. Poids moyen du fruit 130g et 75 fruits par arbre à la KSU." Derek Morris rapporte que Wells est "parmi ses producteurs les plus réguliers et les plus productifs". "Bien qu'elle ne produise pas un très gros fruit, elle est généralement plus grande que la moyenne. La saveur est très bonne, mais elle peut avoir un léger arrière-goût astringent si elle est cueillie tôt. Si elle est cueillie à maturité, la saveur est excellente." Wells est très similaire à Sunflower en termes de taille et de saveur, mais elle mûrit une semaine plus tôt.
Wilson
Fruits de taille moyenne à grande, mûrit fin septembre au Kentucky (probablement 1 mois plus tard en Belgique. Le fruit a une chair jaune, a une peau épaisse, pèse en moyenne 115g.
SOURCES
Pawpaw, par Blake Cothron (livre)
Pawpaw, in search of american forgotten fruit (livre)
Pépinières américaines et collectionneurs