Citrangequat Thomasville

Le citrangequat « Thomasville » est une variété particulièrement prisée, réputée pour être le meilleur citrangequat à consommer cru et adaptée aux climats froids, pouvant résister jusqu'à -13°C, voire -15°C.

Description de l'arbre :

• Vigueur : Arbre moyennement vigoureux avec une croissance droite.
• Apparence : Doté de nombreuses épines, l'arbre arbore principalement des feuilles lancéolées de couleur vert-grisâtre.
• Résistance au froid : Jusqu'à -15°C.
• Productivité : Très productif.

Description du fruit :

• Apparence : Ressemblant à un kumquat élargi, le fruit adopte une forme ovoïde-pyriforme. Sa taille est plus grande que celle d'un kumquat ordinaire, pesant environ 60g.
• Écorce : Légèrement saillante, l'écorce est d'une couleur orange terne à maturité, légèrement plus épaisse que celle du kumquat et dégage des notes aromatiques d'orange.
• Pulpe : La pulpe, de couleur orange, offre une texture granuleuse et un goût légèrement acide. Elle est assez juteuse, se situant entre la saveur d'une orange et d'un kumquat. Elle contient quelques pépins.

Usages :

Le citrangequat Thomasville est très apprécié pour sa consommation crue, notamment en carpaccio. Toutefois, il est également délicieux en confiture. De plus, l'arbre a une grande valeur ornementale, ajoutant une touche esthétique aux jardins.

Origines :

Les citrangequats sont le résultat d'un croisement entre un Citrange et un Kumquat. La plupart de ces variétés ont été développées par W. Swingle au début du 20ème siècle en Floride, avec pour principal objectif de combiner la résistance au froid du Kumquat et du Poncirus dans une variété aux fruits comestibles. Le citrangequat Thomasville est issu d'un croisement entre le Citrange Willits et le Kumquat ovale (Nagami). Il tient son nom de la ville de Thomasville en Géorgie (USA), où il a porté ses premiers fruits.