Hicks Everbearing

Le mûrier Hicks Everbearing est une variété de mûrier qui porte des fruits de manière continue de fin avril jusqu'à mi-juillet (dans le sud des états unis, en Belgique, on sera plutôt dans les environs de juillet et août). William Prince, un horticulteur et pépiniériste de New York, a qualifié cette variété de la meilleure des trois mûriers à fruits persistants qu'il connaissait, en raison de sa robustesse, de la taille et de la qualité de ses fruits ainsi que de la durée de sa période de fructification. La variété a un bois rouge distinctif.

Dans les années 1820, Nicholas Herbemont, un pomologiste français et instructeur de français au College of South Carolina, a créé cette variété en croisant le mûrier blanc et le mûrier rouge natif. Il a constaté immédiatement sa valeur en tant que nourriture pour les porcs et les poulets. Le mûrier Hicks a été considéré comme un arbre d'ombrage à croissance rapide et un excellent aliment pour la volaille et les ruminants (on dit qu'un arbre pouvait nourrir 2 cochons pendant 3 mois). La variété a été recommandée par plusieurs catalogues de pépinières au XIXe siècle, notamment pour sa valeur en tant que source de nourriture pour les animaux de basse-cour. Hicks Everbearing est un excellent mûrier pour l'agroforesterie et les pâturages tournants dynamiques.

Selon Eliza Greenman (pomologue américaine), qui a recherché et étudié le murier Hicks, il produit un seau de fruits (25 litres) chaque jours pendant 90 jours en Caroline du Sud, après 20 ans. C'est un producteur extrêmement prolifique.

Hicks Everbearing est en voie de disparition aux Etats-Unis.