Taylor Bank

Une sélection de Taylor (USA) d'un Morus latifolia. À partir de juin, les fruits, pouvant atteindre jusqu'à 4 cm de diamètre, changent de couleur, passant du rouge vif au noir profond, et se distinguent par une très bonne acidité et le goût habituel de la mûre.

​Le Morus latifolia, également connu sous le nom de mûrier à feuilles larges, est une espèce de mûrier originaire d'Asie de l'Est, notamment de Chine, du Japon et de Corée. C'est un arbre à feuilles caduques qui peut atteindre une hauteur de 10 à 15 mètres.

Les feuilles du Morus latifolia sont grandes et larges, mesurant jusqu'à 20 cm de longueur et 15 cm de largeur, et ont une forme ovale à cordée. Les fleurs sont petites, verdâtres et sont regroupées en grappes. Les fruits sont des drupes comestibles de forme ovale, pouvant atteindre jusqu'à 4 cm de diamètre, et sont généralement rouges lorsqu'ils sont immatures, puis virent au noir profond lorsqu'ils sont mûrs. Les fruits sont juteux, sucrés et ont une saveur de mûre.

Le Morus latifolia est souvent cultivé pour ses fruits comestibles, qui peuvent être consommés frais ou transformés en confitures, en jus ou en vin. Les feuilles sont également utilisées pour nourrir les vers à soie et pour produire de la soie. Cet arbre est apprécié comme plante ornementale en raison de son feuillage dense et de ses fruits décoratifs.