Tableau comparatif de différentes variétés de kiwaï
Voici une liste non exhaustive de variétés de kiwaï, aussi appelé minikiwi ou Actinidia arguta en latin
VARIÉTÉS DE KIWAÏ DESTINÉES À LA CULTURE COMMERCIALE
GÉNÉRALITÉS
| cultivar | productivité | période de récolte ou précocité | hauteur du plant | croissance annuelle | âge mise à fruit (en années après la plantation) | anecdote |
| Ananasnaya Synonyme : Anna |
productivité élevée et régulière 25 à 70 kg par plant |
début octobre | 8 à 10 m | 2 à 3 m | 3 à 4 ans | principal cultivar cultivé à des fins commerciales aux États-Unis, au Chili et en Europe |
| Ambrosia Grande | chute fréquente des fruits à maturité | octobre | cultivar à très gros fruits obtenu par la pépinière suisse Hengartner | |||
| Bingo | élevée | fin septembre à début octobre, après Geneva, mais avant Weiki et Ananasnaya | 8 m | 2 m | 2 à 3 ans | cultivar cultivé à des fins commerciales en Pologne et dans certains autres pays européens, obtenu par Piotr Latocha à l’université des sciences de la vie de Varsovie (SGGW) |
| Geneva | très élevée | précoce : septembre-octobre | 2 à 3 m | 3 à 4 ans | Il s’agit du deuxième cultivar le plus cultivé à des fins commerciales en Europe, obtenu à la station d’expérimentation agricole de New-York à Geneva, aux États-Unis. Il en existe trois sélections proches : Geneva 1, Geneva 2 et Geneva 3. | |
| Issai (autofertile) | octobre | 3 à 4 m | 1 à 2 m | 1 à 2 ans | cultivar autofertile obtenu au Japon et cultivé à des fins commerciales aux Pays-Bas, au Portugal et en Belgique, principalement en serre ; il s’agirait d’un hybride d’Actinidia arguta et d’Actinidia rufa | |
| Jumbo Synonymes : Jumbo Verde, Ambrosia |
moyenne (tendance à l’alternance) | octobre | 8 m | 2 à 3 m | 4 ans | ancien cultivar russe, renommé en Italie puis en Suisse et cultivé à des fins commerciales en Suisse et en Belgique |
| Ken’s Red | élevée | septembre à octobre | 8 m | 2 à 3 m | 3 à 4 ans | cultivar cultivé à des fins commerciales en Australie et dans certains pays européens, obtenu en Nouvelle-Zélande par Ken Nobbs à partir d’un croisement entre Actinidia arguta var. cordifolia et Actinidia melanandra ; cultivar très sensible aux facteurs de stress tels que sécheresse prolongée et faible humidité atmosphérique |
| Weiki Synonymes : Bayern-kiwi, Weihenstephaner Kiwi |
élevée | fin septembre à début octobre | 2 à 3 m | 3 ans | cultivar classique cultivé à des fins commerciales dans de nombreux pays européens, obtenu à l’université technique de Munich en Allemagne ; il en existe plusieurs sélections qui présentent de légères différences de coloration de la peau |
FRUITS
| cultivar | saveur du fruit | forme du fruit | couleur du fruit | poids du fruit | calibre du fruit |
| Ananasnaya Synonyme : Anna |
excellente, fruitée et sucrée (jusqu’à 24 % de sucre) | ovale | teinte verte lavée de rouge sur la face exposée au soleil | 6 à 15 g | 3 cm long sur 2,5 cm de large |
| Ambrosia Grande | teinte verte parfois lavée de rouge sur la face exposée au soleil | jusqu’à 5 cm de long | |||
| Bingo | excellente avec un fort arôme d’ananas | oblongue et aplatie aux extrémités | teinte fortement lavée de rose-rouge | 8 à 14 g | 3,5 cm de long sur 2,5 cm de large |
| Geneva | excellente : chair à la saveur douce et à l’arôme de miel, mais peau acide ; Geneva 3 possède une saveur exceptionnelle | ronde pour Geneva 2, plus allongée pour Geneva 3 | teinte lavée de brun-rouge si exposition plein soleil | moyen | |
| Issai (autofertile) | douce | forme cylindrique se terminant en pointe | 2,5 à 9 g | 3 cm de long | |
| Jumbo Synonymes : Jumbo Verde, Ambrosia |
saveur sucrée-acidulée sans arôme | gros fruits oblongs, légèrement allongés et latéralement aplatis | teinte verte à jaune-vert | 15 à 19 g | 4 à 5 cm de long |
| Ken’s Red | douce et délicieuse, mais sans arôme particulier | cylindrique se terminant en pointe à l’apex | peau et chair rouges à rouge foncé si mûrissement en plein soleil | 8 à 12 g | jusqu’à 4 cm de long sur 3 cm de large |
| Weiki Synonymes : Bayern-kiwi, Weihenstephaner Kiwi |
très similaire à Ananasnaya | teinte verte lavée de brun-rouge au soleil | 5 à 9 g | 2 à 3 cm de long |
VARIÉTÉS DE KIWAÏ AU POTENTIEL COMMERCIAL À CONFIRMER
GÉNÉRALITÉS
| cultivar | productivité | période de récolte ou précocité | hauteur du plant | croissance annuelle | âge mise à fruit (en années après la plantation) | anecdote |
| Chang Bai Giant | élevée | 6 à 8 m | 2 à 3 m | Il s’agit d’une sélection à plus gros calibre issue du kiwaï Chang Bai, ou Chang Bai Mountain, un cultivar très vigoureux et productif obtenu en Corée. | ||
| Domino | tardif : octobre | 8 à 10 m | 2 à 3 m | cultivar polonais obtenu par Piotr Latocha à l’université des sciences de la vie de Varsovie (SGGW) | ||
| Maki Synonyme : Amdue |
croissance rapide | 2 à 3 ans | cultivar suisse | |||
| Rogów | élevée | fin septembre | 8 m | 2 à 3 m | 3 à 4 ans | cultivar polonais obtenu à l’arboretum de Rogów à l’université des sciences de la vie de Varsovie (SGGW) |
| Scarlet September Synonyme : Mirzan |
très précoce : fin août jusqu’à mi-septembre | 8 m | 2 à 3 m | 2 à 3 ans | cultivar polonais obtenu par Mirosław Zaniewski | |
| Tanny | plutôt tardif | plante très vigoureuse | cultivar belge obtenu par Christian de Kezel à partir de plants fournis en 1980 par le sélectionneur néo-zélandais amateur Ken Nobbs ; il s’agirait d’un croisement entre Actinidia arguta var. cordifolia et d’un mâle Actinidia melanandra |
FRUITS
| cultivar | saveur du fruit | forme du fruit | couleur du fruit | poids du fruit | calibre du fruit |
| Chang Bai Giant | douce et très peu acide | plutôt ronde et aplatie aux extrémités | teinte verte | jusqu’à 30 g | très gros |
| Domino | très aromatique | ronde | peau verte légèrement lavée de rouge-brun avec une chair verte | 10 à 14 g | moyen à gros |
| Maki Synonyme : Amdue |
douce | teinte verte lavée de rouge | 8 à 9 g | 2 à 3 cm de long | |
| Rogów | aromatique, une des meilleures selon nous ! | ronde | teinte verte | 3 cm de long sur 2 cm de large | |
| Scarlet September Synonyme : Mirzan |
douce et agréable | oblongue | rouge au soleil (même avant maturité) | 7 à 9 g | 3,5 cm de long sur 2,5 cm de large |
| Tanny | très aromatique avec 17 % de sucre | peau et chair vertes | 8 à 12 g |
VARIÉTÉS DE KIWAÏ DESTINÉES AU JARDINAGE AMATEUR
GÉNÉRALITÉS
| cultivar | productivité | période de récolte ou précocité | hauteur du plant | croissance annuelle | âge mise à fruit (en années après la plantation) | anecdote |
| Hokey Pokey (autofertile) | les fruits ne chutent pas à maturité | fin septembre à octobre | 4 m | 0,5 à 1 m | 2 à 3 ans | nouvelle obtention polonaise (2020) au feuillage ornemental et panaché, particulièrement adaptée aux jardins privés |
| Kokuwa (autofertile) | fin septembre à octobre | 4 à 6 m | 1 à 2 m | 2 à 3 ans | cultivar japonais heptaploïde ; fruits parthénocarpiques généralement dépourvus de graines | |
| Purpurna Sadowa | très élevée | fin septembre à octobre | 8 m | 2 à 3 m | 3 à 4 ans | probable sélection d’Actinidia arguta var. purpurea, obtenue au jardin botanique national Hrychko de Kiev, en Ukraine. |
| Vitiwiki (autofertile) | élevée | octobre | 6 à 8 m | 2 à 3 m | 1 à 2 ans | cultivar aux fruits parthénocarpiques généralement dépourvus de graines, apparenté au cultiva Kokuwa |
FRUITS
| cultivar | saveur du fruit | forme du fruit | couleur du fruit | poids du fruit | calibre du fruit |
| Hokey Pokey (autofertile) | saveur de kiwi avec une note de citron | ovale | verte | petit à moyen | 2 cm de long sur 1,5 cm de large |
| Kokuwa (autofertile) | saveur de citron | ovale | 2 cm de long sur 1,5 cm de large | ||
| Purpurna Sadowa | très moyenne, s’améliorant avec plus de chaleur | ovale | teinte pourpre en plein soleil | 10 à 12 g | 3,5 cm de long sur 2,5 cm de large |
| Vitiwiki (autofertile) | bonne | ovale | jusqu’à 3,5 cm de long sur 2,5 cm de large |