Black Satin

La variété de ronce Black Satin est une ancienne variété sans épine, semi-rampante et vigoureuse, originaire des États-Unis. Elle produit des fruits juteux et présente une longue période de floraison et de récolte. Cette variété est issue d'un croisement entre SIUS 47 et Thornfree, et est le parent de Čačanska bestrna.

Les cannes de Black Satin sont dépourvues d'épines et leurs tiges sont semi érigées, pouvant atteindre 5 à 7 mètres de long. Les cannes sont de couleur brun foncé et, après avoir poussé verticalement jusqu'à 1,5 mètre, elles commencent à ramper (elles marcottent facilement). Les branches se développent rapidement, produisant de nombreuses pousses latérales. 

La variété nécessite une taille, un élagage et un palissage réguliers, sinon les fruits ne reçoivent pas suffisamment de lumière et de nutriments, réduisant leur calibre et empêchant leur maturation complète (et le taux de sucre optimal).

La floraison de Black Satin débute dans la deuxième semaine de juin, et la récolte commence généralement à la fin de juillet. Les baies pèsent en moyenne 4g (plus sur le bout des tiges) et ont une forme conique. Les fruits mûrs sont très tendres et juteux. Il est important de récolter les fruits tous les 3 à 4 jours pour éviter qu'ils ne soient affectés par la pourriture grise (une des maladies attaquant la ronce fruitière).

La productivité de cette variété est élevée, avec un rendement pouvant atteindre 15 kg par plante, voire 25 kg avec les bonnes pratiques agricoles. Les fruits de Black Satin sont adaptés à la production de vin, à l'instar de ceux de la variété Thornfree. En termes de résistance au froid, Black Satin tolère des températures jusqu'à -18°C, mais nécessite un abri pour l'hiver. Toutefois, sa tolérance à la chaleur est faible.