LSU Black

LSU Scott's Black est une variété de figue officiellement sortie de l'Université d'État de Louisiane en 2015. Cette figue rouge à violet foncé est considérée comme l'une des plus remarquables. Elle offre un goût premier choix, avec des saveurs de baies et de mélasse. Elle se caractérise également par une meilleure durée de conservation que la plupart des variétés.

Cette variété est bien adaptée aux climats du sud et peut être cultivée en plein soleil dans un sol bien drainé, qu'il soit sablonneux ou argileux. Elle peut également être cultivée en pot sur une terrasse ou un patio. La plante est autofertile et peut atteindre une hauteur de 3 à 6 mètres.

Selon les commentaires des amateurs de figues, les fruits de la deuxième récolte ont un goût riche et complexe, tandis que les figues de la première récolte ont un goût plus simple mais tout aussi délicieux. De plus, cette variété est appréciée pour sa résistance à la pluie et son adaptation aux fortes chaleurs et à l'humidité du sud.

Le programme de sélection de figues de la LSU a débuté dans les années 1950 sous la direction de Dr Ed O'Rourke. Il a créé des milliers de semis et a sélectionné les meilleurs pour devenir des variétés commercialisables. Au fil des années, de nombreuses variétés populaires ont été créées, dont la Celeste, la LSU Purple et la Tiger. Les variétés sont testées pour leur résistance aux maladies, leur rendement et leur goût avant d'être commercialisées.