Sultane

De vijgenvariëteit Sultane is zeer gewaardeerd om haar verfrissende smaak met bessentonen gecombineerd met een honingzoete zachtheid. Hoewel informatie over de oorsprong van deze variëteit beperkt is, wordt ze beschreven als zeer productief en geschikt voor alle regio's.

De boom heeft een grote omvang, kan tot 7 meter in diameter bereiken en 3 tot 5 meter hoog worden, afhankelijk van het snoeien (een vijgenboom kan gemakkelijk worden onderhouden met een omvang van 3 meter). De middelgrote tot grote vijgenbloemen zijn peervormig, met een kleine nek en een gemiddeld gewicht van 85 gram. De schil is stevig, zwart op de apex en het lichaam, overgaand in roodbruin naar de steel. Het vruchtvlees is paars.

Het oogstseizoen van de vijgenbloemen begint eind juli. De vijgen van de tweede oogst (herfstvijgen) zijn middelgroot, met een stevige zwarte schil bij het plukken en een fijne textuur van donkerrode pulp. De kwaliteit is goed en het oogstseizoen is in september.

De Sultane-variëteit van vijgenboomheeft een goede koudebestendigheid en is geschikt voor potcultuur. Hoewel het als een midden-seizoensvariëteit wordt beschouwd, produceert het brebas en kan het vroeg genoeg rijpen voor telers in regio's met een kort seizoen.