Dit is waarom we van duindoorn houden: sap met een sinaasappel-ananassmaak, oliën met een interessant vetzuurprofiel, lage teelteisen, een uitgebreid wortelsysteem dat in staat is atmosferische stikstof te binden, windbrekende en anti-erosie werking. En als kers op de taart is het inheems.
Om ons inleidende artikel over duindoorn te raadplegen hier.
Nu we vertrouwd zijn geraakt met de duindoorn en zijn verschillende toepassingen, laten we eens kijken hoe we deze kleine fruitboom kunnen kweken. In commerciële productie speelt goed beheer van de boomgaard een belangrijke rol om de kwaliteit van het fruit en optimale opbrengsten te garanderen.
Blootstelling
L'argousier est une plante très héliophile. En d'autres termes, il a besoin d'une exposition ensoleillée et ne tolère pas l'ombre. Il ne s'agit donc pas d'une plante à installer entre de grands arbres ni à utiliser comme support d'une liane.
Duindoorn "Dorana" op ons perceel: een variëteit van kleine omvang, vrij laat rijpend, met kleine, zeer zure vruchten.
Grond
De duindoorn gedijt goed op diepe, goed doorlatende, zandleemgronden die rijk zijn aan organisch materiaal, met een pH die idealiter tussen 6 en 7 ligt, hoewel de alkaliniteit of zuurgraad van de bodem geen beperkende factor is in zijn geval. Duindoorn verdraagt zoute bodems. Ter herinnering, als duindoorn in de natuur vaak op zandgronden groeit, is dat vanwege zijn behoefte aan veel zonlicht en niet vanwege een specifieke voorkeur voor dit type bodem.
Water
In zijn natuurlijke verspreidingsgebied ontvangt de duindoorn gewoonlijk tussen de 400 en 600 mm neerslag per jaar. Hij verdraagt grote watertekorten slecht, vooral in de lente, tijdens de bloei en de vorming van jonge vruchten. Irrigatie kan daarom nodig zijn tijdens droogteperioden om een goede groei en optimale opbrengsten te garanderen. Duindoorn kan korte perioden van overstroming verdragen, maar geen stilstaand water.
Afstand
Om te voldoen aan de hoge zonlichtbehoeften van de duindoorn en om toegang tot machines mogelijk te maken, kan de boomgaard in noord-zuid georiënteerde rijen worden aangelegd, met een afstand van 1 tot 2 m tussen de planten in de rij en 4 tot 5 m tussen de rijen. Particulieren kunnen kiezen voor een afstand van 1 tot 3 m, waarbij rekening moet worden gehouden dat de bestuiving van duindoorn door de wind gebeurt. Daarom is het raadzaam de mannelijke planten dicht bij de vrouwelijke te houden en rekening te houden met de richting van de heersende winden tijdens de bloei. In het geval van een boomgaard is het mogelijk om aan het begin en aan het einde van de aanplant een rij mannelijke duindoorns te planten om de bestuiving te optimaliseren.
Duindoornboomgaard in Duitsland
Aanplant
De literatuur beveelt aan om de planten in het voorjaar of aan het einde van de herfst te planten. Het wordt aangeraden om de grond vooraf diep los te maken, onkruid te verwijderen (ter herinnering, duindoorn verdraagt de concurrentie van andere planten slecht) en, indien nodig, te bemesten of te verrijken. Het is mogelijk om de basis van de plant 10 tot 15 cm te begraven en zwakke planten terug te snoeien tot 30 cm bij het planten.
Bemesting en tekorten
Net als andere fruitbomen heeft de duindoorn voldoende voedingsstoffen nodig om hoge opbrengsten en fruit van goede kwaliteit te leveren. Het is echter belangrijk te benadrukken dat stikstofgift de knolvorming aan de wortels kan belemmeren en de ontwikkeling van knollen na inenting met bacteriën kan vertragen. Daarom kan het interessant zijn om bodemanalyses uit te voeren om de juiste hoeveelheden nauwkeurig te bepalen. De Mongoolse Vereniging voor Fruit en Bessen beveelt aan om 10 tot 12 kg mest per m2 te geven voor het planten, gevolgd door 160 tot 240 g fosfor en 80 tot 200 g kalium per plant in het voorjaar tijdens de groeiperiode.
Bloei, vruchtvorming en bestuiving
Pour rappel, l'argousier fleurit au début du printemps et fructifie à partir de la fin de l'été. Cet arbuste étant dioïque, il est nécessaire d'installer tant des pieds mâles que femelles ; la proportion généralement recommandée est de 1 mâle pour 10 femelles.
Variëteit "Aromat": zeer geurige vruchten met een schitterende kleur.
Snoeien
Het snoeien van de duindoorn, dat plaatsvindt in het vroege voorjaar vóór de knopbreuk en in de herfst na de bladval, is bedoeld om de groei te bevorderen en de oogst te vergemakkelijken. Een matige snoei zal de struik in staat stellen meer te produceren en dat gedurende langere jaren. Elk jaar is het belangrijk om gebroken, uitgedroogde, dode en zieke takken te verwijderen (sanitaire snoei), maar ook de takken die elkaar kruisen. Het is mogelijk om te lange takken te knijpen om zijdelingse scheuten te bevorderen. Het doel is om een goede lichtpenetratie te verzekeren en takken ouder dan 3 jaar te verwijderen om de struik te verjongen en vroegtijdige veroudering te voorkomen. Hier is het snoeischema zoals aanbevolen door de Mongoolse Vereniging voor Fruit en Bessen:
Snoei van duindoorn aanbevolen door de Mongoolse Vereniging voor Fruit en Bessen
Beheer van onkruid en worteluitlopers
Het beheren van onkruid speelt een belangrijke rol in duindoornplantages, omdat het de groei van jonge planten bevordert. Particulieren kunnen bijvoorbeeld volstaan met een goede laag mulch. Om te voorkomen dat de oppervlakkige wortels beschadigd raken, is het essentieel om de bodembewerking te beperken tot de eerste 8 tot 10 cm van de grond. Deze handeling helpt ook om de worteluitlopers in bedwang te houden. Particulieren kunnen volstaan met maaien rond de stam voor dit doel.
Ziekten en plagen
Om het ontstaan van ziekten te voorkomen, is het belangrijk om te kiezen voor resistente variëteiten, de sanitaire snoei en het beheer van onkruid niet te verwaarlozen, gezonde planten te installeren, ervoor te zorgen dat de struiken voldoende zonlicht krijgen, geen tekort aan voedingsstoffen hebben (vooral kalium) en geen watergebrek, en niet blootgesteld worden aan overmatig vocht.
De duindoorn is gevoelig voor verschillende ziekten, waarvan de incidentie toeneemt naarmate de teelt van deze kleine fruitboom groeit. De ernst van deze pathogenen, die verschillende delen van de plant aantasten, varieert afhankelijk van de regio, de leeftijd van de plant, het klimaat en de teeltomstandigheden. De verwelkingsziekte, veroorzaakt door schimmels van het geslacht Verticillium en Fusarium, is de meest voorkomende aandoening in duindoornboomgaarden in verschillende delen van de wereld. Planten die beschadigd zijn door vorst of blootgesteld worden aan droogte of overmatige vochtigheid zijn vatbaarder voor deze ziekte.
A - Drogen van stengels als gevolg van een infectie door Verticillium sp.; B - Wortelschors is zacht en bruin geworden; C - Doorsnede van aangetaste wortel; D - Dode vaatweefsels
Aan de kant van de plagen zou de belangrijkste de duindoornvlieg zijn, of Rhagoletis batava. De larven van dit insect dringen de vruchten binnen en voeden zich met het vruchtvlees, waardoor de bessen ongeschikt worden voor consumptie. Deze vlieg overwintert in de grond en veroorzaakt voornamelijk schade aan vroege en midden-seizoensvariëteiten. Om de duindoornvlieg te bestrijden, zou het mogelijk zijn om de grond rond de plant en in de paden los te maken en vaste kruiden in de paden te zaaien.
A – volwassen vlieg; B – abdomen van het vrouwtje met telescopische legboor; C – beschadigde vruchten
Predatoren
Het kan nodig zijn om de duindoorns te beschermen tegen reeën. Wat betreft vogels, zij consumeren zelden de duindoorns voor de oogst en nemen meestal alleen de vruchten die na de pluk in de winter aan de takken zijn blijven zitten.
Oogst
De bessen van de duindoorn zijn moeilijk te oogsten omdat ze stevig vastzitten aan de twee- tot driejarige takken, die stekelig zijn. Handmatig oogsten of schrapen met een plank is daarom zeer arbeidsintensief. Het is mogelijk om de vruchtbare tak af te snijden, deze in te vriezen, en vervolgens te schudden of te slaan zodat de vruchten loskomen. Een andere techniek is het afsnijden van de takken en het losmaken van de bessen door te schudden met behulp van een machine. De moeilijkheidsgraad van de oogst varieert afhankelijk van de cultivars. Wanneer de oogst het afsnijden van de twee- tot driejarige takken vereist, produceren de duindoorns slechts om het jaar.
Variëteiten
Hans-Joachim Albrecht is een expert en een Duitse veredelaar met meer dan vijftig jaar ervaring in de teelt van duindoorn. Klik hier voor een overzichtstabel met verschillende Duitse duindoornvariëteiten, op de markt gebracht door deze specialist, en hier voor een tweede tabel over variëteiten uit andere landen.
De duindoorn in het Rode Bos
Allereerst moet je weten dat duindoornbessen een delicatesse zijn zodra ze verwerkt zijn. In hun natuurlijke staat hebben ze een zeer zure smaak die aan citrusvruchten doet denken, maar als ze tot sap geperst worden, verandert dit in een smaak van sinaasappel-ananas. De oogst is echter geen eenvoudige taak: de duindoorn is stekelig, de bessen barsten gemakkelijk tussen de vingers en zitten stevig vast aan de takken. Wat de teelt betreft, zijn er geen bijzondere moeilijkheden opgetreden. Het uitlopers wordt in toom gehouden door snel rond de stammen te maaien, zoals je zou doen met frambozenstruiken. Mannelijke planten zijn krachtiger dan vrouwelijke. Nog een kleine fruitsoort die we je graag aanbevelen tijdens de rondleidingen.
Conclusie
Ter conclusie, de duindoorn is een geweldige kleine fruitboom die extreme omstandigheden verdraagt. Als je hem de nodige basiszorg geeft (volle zon, diepe en goed doorlatende grond, onkruidbestrijding, snoeien en geschikte bemesting), zal hij betrouwbaar grote hoeveelheden bessen leveren die wonderen verrichten zodra ze verwerkt zijn.
Aarzel niet om de deuren van de kwekerij binnen te stappen of je in te schrijven voor een rondleiding als je deze fascinerende kleine fruitboom beter wilt leren kennen, de duindoorn.
Bronnen
- Albrecht, H.J., Sanddorn : Anbau, Ernte, Sortiment, Kordes Jungpflanzen, 2007.
- Aruhan, Chen, Xiaowei, Feng, Byambasuren, Dorjsuren, Chimedragchaa, Chimedtseren, Tsend-Ayush, Damda, et Chunhong, Zhang, « Traditional food, modern food and nutritional value of Sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.): a review » dans Journal of Future Foods, vol. 3, éd. 3, 2023, p. 191 à 205, https://doi.org/10.1016/j.jfutfo.2023.02.001.
- Drevinska, Kristīne, et Moročko-Bičevska, Inga, « Sea Buckthorn Diseases Caused by Pathogenic Fungi » dans Proceedings of the Latvian Academy of Sciences, Section B, Natural Exact and Applied Sciences, 2022, vol. 76, p. 393 à 401.
- Li, Thomas, et Schroeder, William, « Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.): A Multipurpose Plant » dans HortTechnology, 1996, vol. 6, p. 370 à 380.
- Mongolian National Association of Fruits and Berries, Чацаргана тариалах зөвлөмж Та чацаргана тарих гэж байна уу, 8 février 2018, http://chatsargana.mn/post/8001#.
- Moskalets, T., Moskalets, V., Grynyk, I., et Shevchuk , I., « Sea buckthorn fly, manifestations of its turn and control in agrocenoses of buckthorn » dans Quarantine and Plant Protection, 2021, (2), p. 12 à 18. https://doi.org/10.36495/2312-0614.2021.2.12-18.
- Pirc, Helmut, Encyclopédie des fruitiers sauvages ou méconnus – Pour le jardin & la haie fruitière, Ulmer, 2022.
- sanddorn.net.
Fotokrediet :
- Fleurs : Mishra, Gyan, Murkute, Ashutosh, Kumar, Jitendra, Bhoyar, Manish, Kalia, R. et Srivastava, R.B.,Seabuckthorn (Hippophae Rhamnoides L.) a golden bush: Its genetic diversity characterization and breeding scope, 2011
- Taille : Mongolian National Association of Fruits and Berries
- Maladies : Cotuna, Otilia, Sumalan, Renata, Sărăţeanu, Veronica, Paraschivu, Mirela et Carmen, Durau, « Diagnosis of Verticillium sp. fungus from sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) » dans Research Journal of Agricultural Science, 2014, vol. 46.
- Mouche : Moskalets, T., Moskalets, V., Grynyk, I., et Shevchuk , I.