Lsu Improved Celeste

LSU Improved Celeste is een vijgensoort die zich kenmerkt door zijn vroege rijpheid, productiviteit en robuustheid. Hij heeft een vergelijkbare vorm als de LSU Tiger-variëteit, maar is kleiner en rijpt eerder. Zijn grootste voordeel is dat hij kan rijpen in korte groeiseizoenen. Hij heeft een grotere oogopening dan de Tiger en een minder uitgesproken bessensmaak. De schil van zijn vruchten vertoont vaak strepen en een opvallende kleur voor een donkere vijg. Hij is verspreid aan de Louisiana State University en zijn afstamming gaat terug naar Malta. De kleur van de schil varieert van bruin, lavendel tot paars, afhankelijk van de rijpheid en de blootstelling aan de zon. Zijn vruchtvlees is fijn, zoet en donker amberkleurig. Hij wordt beschouwd als een van de beste variëteiten om een hoofdoogst te rijpen in de noordelijkste regio's en de kortste groeiseizoenen.